61 Franciacorta Docg Extra Brut Astucciato Cantine Berlucchi

Il "BERLUCCHI ‘61 EXTRA BRUT" è un Franciacorta di raffinata eleganza, nato dall'armonioso incontro tra Chardonnay (85%) e Pinot Nero (15%). Maturato per oltre 24 mesi sui lieviti, si distingue per il suo perlage sottile e persistente, un profumo fresco e ricco con note di frutta bianca e agrumi, e un gusto equilibrato con freschezza notevole. Perfetto dall'aperitivo fino al pasto completo, si accompagna splendidamente a piatti della cucina Franciacorta. Servire a 6-8°C per esaltarne ogni sfumatura.

61 Extra Brut Astucciato - Cantine Berlucchi

Il "BERLUCCHI ‘61 EXTRA BRUT Astucciato" è una sublime espressione di eleganza e maestria enologica, un Franciacorta che cattura l'essenza della sua terra attraverso l'armonioso blend di Chardonnay (85%) e Pinot Nero (15%). Questo vino, frutto di uve selezionate con cura nei prestigiosi vigneti sparsi nei 19 comuni della Franciacorta, è un tributo alla tradizione vitivinicola di questa terra ricca e generosa.

Dalla Vendemmia alla Vinificazione: Un Percorso di Eccellenza

La raccolta avviene nella fase ottimale di maturazione, dalla seconda decade di agosto alla prima di settembre, assicurando una resa di 9.000 kg d’uva per ettaro. Questa attenzione nella selezione dell'uva è fondamentale per garantire la qualità eccezionale del "BERLUCCHI ‘61 EXTRA BRUT". La vinificazione segue poi un processo meticoloso che prevede una spremitura soffice dei grappoli e una fermentazione alcolica in tini d'acciaio, per preservare l'integrità e la freschezza delle note aromatiche.

Maturazione e Affinamento: La Creazione di un Profilo Unico

Il cuore della produzione si svela nella fase di maturazione, quando alla cuvée viene aggiunto il 20% di vini di riserva, equilibrando perfettamente Chardonnay e Pinot Nero. L'affinamento prosegue per oltre 24 mesi a contatto con i lieviti, un periodo essenziale che conferisce al vino la sua complessità e profondità, seguito da un ulteriore riposo di due mesi post-sboccatura. Questo lungo processo è ciò che regala al "BERLUCCHI ‘61 EXTRA BRUT" le sue caratteristiche distintive.

Un Profilo Organolettico di Raffinata Armonia

Visivamente, il vino si presenta con una spuma abbondante e un perlage fine e continuo, preludio di un'esperienza olfattiva e gustativa ricca ed elegante. Il naso è invaso da un profumo fresco e complesso, dove spiccano note di frutta a polpa bianca e accenti agrumati. Al palato, si rivela una notevole freschezza accompagnata da una gradevole acidità, risultando morbido ed equilibrato, con una persistenza che invita a un altro sorso.

Accostamenti Gastronomici Versatili e Raffinati

Perfetto compagno dall'aperitivo fino al termine del pasto, il "BERLUCCHI ‘61 EXTRA BRUT" esalta la cucina della Franciacorta, da piatti tradizionali come i casoncelli ai sapori delicati dei pesci di lago, senza mai sovrastare i sapori ma piuttosto elevandoli con discrezione e armonia. È un vino che sa adattarsi, valorizzando risotti, paste, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

Presentazione Astucciata: Un Regalo di Pura Eleganza

Il "BERLUCCHI ‘61 EXTRA BRUT" viene presentato in un astuccio che ne esalta l'eleganza, rendendolo un regalo perfetto per gli amanti del vino o un prezioso aggiunto a qualsiasi collezione. Questo packaging non solo protegge il vino ma ne sottolinea il valore, offrendo un'esperienza visiva che anticipa il piacere della degustazione. Servito a una temperatura di 6-8 °C, questo Franciacorta Extra Brut Astucciato si propone come un'esperienza di gusto ineguagliabile, simbolo dell'eccellenza e della passione delle Cantine Berlucchi per la creazione di vini che raccontano storie di terra, tradizione e innovazione.