61 Franciacorta Docg Rosé Cantine Berlucchi

Scopri l'eleganza e la freschezza del Franciacorta Brut Rosé, una raffinata cuvée di Pinot Nero (70%) e Chardonnay (30%). Affinato almeno 24 mesi sui lieviti, offre un perlage fine, un colore rosa intenso e note di frutti di bosco, perfetto per aperitivi o abbinamenti con salumi e crostacei. Servire a 6-8°C per esaltarne ogni sfumatura.

Il Franciacorta Brut Rosé: Un Capolavoro di Sfumature e Aromi

Il Franciacorta Brut Rosé nasce dall'armoniosa combinazione di Pinot Nero (70%) e Chardonnay (30%), frutto della selezione accurata delle migliori uve provenienti dai vigneti dei 19 comuni della Franciacorta. Con una resa di 9.000 kg per ettaro, questo vino si distingue per il suo carattere unico e la sua qualità eccellente.

Processo di Vinificazione e Maturazione

La vinificazione inizia con una spremitura soffice e progressiva, seguita dalla fermentazione alcolica in tini d'acciaio. Una caratteristica distintiva è la macerazione in rosa del Pinot Nero, che conferisce al vino il suo colore rosa intenso e un bouquet di profumi che spaziano dai frutti di bosco alla frutta matura, arricchiti da note di lievito e crosta di pane. La cuvée viene poi arricchita con il 5% di vino di riserva dell'annata precedente, affinato in acciaio inox, e matura per oltre 24 mesi a contatto con i lieviti, seguiti da un ulteriore riposo post-sboccatura.

Un Profilo Organlettico di Rara Eleganza

Al primo sguardo, il Franciacorta Brut Rosé affascina con la sua spuma morbida e persistente, un perlage sottile e continuo che anticipa la qualità della degustazione. Il colore rosa intenso, variazione naturale che dipende dalla maturazione fenolica del Pinot Nero, prelude a un'esperienza olfattiva ricca e complessa. Al palato, il vino si rivela fine ed elegante, con una vivacità e un corpo ben bilanciati da un dosaggio medio-alto di zuccheri che tempera l'acidità marcata.

Accostamenti Versatili e Raffinati

Ideale come aperitivo, il Franciacorta Brut Rosé è un compagno eccellente per una varietà di piatti, dai salumi ai primi piatti saporiti, passando per formaggi anche stagionati. La sua struttura si esalta particolarmente quando abbinata a crostacei, offrendo un connubio di sapori che celebra la ricchezza gastronomica italiana.

Servizio e Presentazione

Presentato in un elegante astuccio, il Franciacorta Brut Rosé è un simbolo di festa e raffinatezza, perfetto per occasioni speciali o come regalo prezioso. Per apprezzarne pienamente le qualità, si consiglia di servirlo a una temperatura di 6-8°C, permettendo così di svelare tutte le sue sfumature aromatiche e gustative.

Il Franciacorta Brut Rosé è più di un vino: è un viaggio sensoriale che porta dritto al cuore della Franciacorta, terra di vini eccezionali, dove la tradizione si fonde con l'innovazione per creare esperienze degustative indimenticabili.