Achelo Cortona DOC 2022 La Braccesca di Marchesi Antinori

Achelo Cortona DOC 2022 - La Braccesca di Marchesi Antinori: Un vino rosso esclusivo, ottenuto da uve Syrah. Presenta un colore rosso violaceo intenso e un bouquet di frutta rossa matura, pepe nero, liquirizia e note floreali di violetta. In bocca è morbido, con tannini setosi e una freschezza equilibrata, seguito da un finale lungo e sapido con retrogusti di confettura di prugna e vaniglia. Ideale con carni rosse alla brace, selvaggina e formaggi stagionati.

Achelo Cortona DOC 2022 - La Braccesca di Marchesi Antinori

L'Espressione del Territorio Cortonese:

Achelo Cortona DOC è un omaggio al territorio Cortonese, interpretato attraverso l'esclusivo uso di uve Syrah. Il nome Achelo trae ispirazione dal Dio etrusco, simbolo di una profonda connessione con le radici storiche e culturali della regione.

Metodo di Vinificazione:

La vinificazione inizia con una diraspa-pigiatura delicata, seguita da una macerazione pre-fermentativa a freddo per esaltare le note fruttate. La fermentazione avviene a temperature controllate non superiori ai 25°C. Il 70% del vino matura in barrique di rovere francese, dove avviene anche la fermentazione malolattica, mentre il restante 30% rimane in acciaio.

Note di Degustazione:

Achelo 2022 si rivela con un colore rosso violaceo impenetrabile. Al naso, emergono intense note di frutta rossa matura, pepe nero e liquirizia, abbellite da delicate sensazioni floreali di violetta. Al palato, si distingue per la sua morbidezza, tannini setosi e una freschezza ben bilanciata, che si conclude con un finale lungo e sapido, caratterizzato da retrogusti di confettura di prugna e vaniglia.

Abbinamenti e Servizio:

Achelo è perfetto in abbinamento a carni rosse alla brace, selvaggina e formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C per apprezzarne pienamente le caratteristiche.

La Tenuta La Braccesca:

La Braccesca si estende su 508 ettari, un tempo sede dell’antica fattoria dei conti Bracci. Oggi, sotto la proprietà dei Marchesi Antinori, la tenuta rappresenta un perfetto connubio tra tradizione e innovazione, con 340 ettari di vigneti suddivisi tra il Nobile di Montepulciano e i Syrah di Cortona.