Auguste Chenin Blanc Val De Loira 2023 Rock M' Roll

Vino bianco 100% Chenin Blanc dalla Val de Loire, fresco e minerale, con note di acacia, agrumi e mandorle dolci. Equilibrato e vivace, è perfetto per piatti a base di pesce, curry al cocco e lime o formaggi freschi. Prodotto con fermentazione in acciaio e affinamento sulle fecce fini. Ottimo da servire a 8-10°C.

Auguste Chenin Blanc Val de Loire 2023 - Rock M' Roll

Lo Chenin Blanc "Rock M' Roll" 2023 è un vino bianco monovitigno che rappresenta al meglio la tradizione e l'eleganza della Valle della Loira. Prodotto con uve 100% Chenin Blanc, questo vino è un perfetto esempio di equilibrio tra freschezza e complessità aromatica. Le uve, coltivate in terreni sabbiosi della Val de Loire, sono raccolte a mano e vinificate con attenzione per garantire un prodotto di alta qualità. L’affinamento sulle fecce fini dona struttura e profondità, rendendolo ideale per accompagnare momenti di convivialità o pasti raffinati.

Nel bicchiere, si presenta con un luminoso colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso, offre un bouquet aromatico delicato e avvolgente, con note di fiore d’acacia, mandorla dolce e agrumi. Al palato, è fresco, vivace e persistente, con una consistenza croccante e setosa che accompagna un finale minerale e armonioso.

Caratteristiche Principali

• Denominazione: Val de Loire IGP
• Vitigni: 100% Chenin Blanc
• Annata: 2023
• Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
• Profumo: Note di fiore d’acacia, mandorle dolci e agrumi
• Sapore: Fresco, vivace, con una consistenza setosa e un finale minerale persistente
• Gradazione alcolica: 12,5% vol.
• Temperatura di servizio: 8-10°C
• Formato: Bottiglia da 75 cl

Processo di Vinificazione

Lo Chenin Blanc "Rock M' Roll" 2023 è ottenuto da uve coltivate su terreni sabbiosi che donano al vino una spiccata mineralità. La vendemmia, rigorosamente manuale, viene seguita da una pressatura soffice delle uve. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e le caratteristiche varietali del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino affina per alcuni mesi sulle fecce fini, acquisendo complessità e struttura prima di essere imbottigliato.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto come vino estivo armonioso, lo Chenin Blanc "Rock M' Roll" 2023 si abbina splendidamente a piatti a base di pesce come trota alla griglia con pere e zenzero o curry di pesce al cocco e lime. Ideale anche con formaggi freschi, salumi delicati e verdure grigliate. La sua freschezza lo rende ottimo come aperitivo o per accompagnare cene conviviali con amici. Servire fresco, a una temperatura di 8-10°C, per esaltarne al meglio le qualità aromatiche e gustative.