Battistelle Soave Classico DOC 2022 Le Battistelle

Il Soave Classico "Battistelle" 2022 di Le Battistelle è un vino bianco di eccezionale qualità, prodotto con uve Garganega 100%. Questo vino rappresenta l'autenticità del territorio del Soave, con un colore giallo paglierino brillante e un bouquet aromatico che spazia dai fiori bianchi agli agrumi, con leggere note erbacee. Al palato è fresco, sapido e minerale, con una piacevole struttura e un finale lungo. Ideale per accompagnare piatti di pesce, antipasti leggeri e primi piatti delicati. Servire a 10-12°C in un calice a tulipano.

BATTISTELLE Soave Classico DOC 2022

Il Soave Classico "Battistelle" 2022 di Le Battistelle è un vino bianco che incarna l'eleganza e l'autenticità della viticoltura eroica del Soave. Prodotto con uve Garganega coltivate su ripidi terrazzamenti basaltico-tufacei, questo vino esprime al meglio il carattere unico del terroir. La cantina Le Battistelle si dedica con passione e dedizione alla coltivazione di vitigni autoctoni, rispettando la tradizione e l'ambiente.

Caratteristiche del Vino

Il Soave Classico "Battistelle" si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre un bouquet avvolgente di fiori bianchi, pesca, agrumi e leggere note erbacee. Al palato, il vino è fresco, sapido e minerale, con una buona struttura e una piacevole morbidezza. La gradazione alcolica è di 12,5%, rendendolo un vino versatile e di facile beva.

Processo di Produzione

Le uve Garganega sono raccolte manualmente verso la prima metà di ottobre. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve diraspate, seguita da un immediato raffreddamento del mosto e una fermentazione a temperatura controllata per circa 20 giorni in cisterne di acciaio. Il vino matura sulle proprie fecce fini per 6-8 mesi, con costanti bâtonnage per sviluppare complessità e struttura. Dopo l'imbottigliamento, il vino affina ulteriormente in bottiglia per un mese.

Profilo Organolettico

Il Soave Classico "Battistelle" 2022 si distingue per il suo profilo aromatico elegante e persistente. Al naso, emergono sentori di fiori bianchi, pesca, agrumi e leggere note erbacee. Al palato, il vino è equilibrato, fresco e sapido, con una piacevole struttura minerale che rimanda alla matrice vulcanica del suolo. Il finale è lungo e armonioso, con una spiccata longevità.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino bianco è ideale per accompagnare piatti di pesce, antipasti leggeri, primi piatti delicati, risotti, minestre di verdure, formaggi, uova e asparagi. La sua freschezza e mineralità lo rendono perfetto anche per un menù vegetariano o vegano. La temperatura di servizio ideale è tra 10°C e 12°C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche aromatiche e gustative.

Calice Ideale

Per esaltare le caratteristiche aromatiche del Soave Classico "Battistelle", si consiglia di servirlo in un calice a tulipano. Questo tipo di bicchiere permette di concentrare gli aromi verso il naso e valorizzare le delicate sfumature del vino.

Conclusione

Il Soave Classico "Battistelle" 2022 di Le Battistelle è un vino che celebra la tradizione vitivinicola del Soave e l'eccellenza della viticoltura eroica. Con il suo profilo aromatico elegante e fresco, e il suo gusto equilibrato e sapido, è perfetto per accompagnare una varietà di piatti e per essere gustato in ogni occasione. Scopri il Soave Classico "Battistelle" e lasciati conquistare dalla sua eleganza e autenticità.