Bianchi Grilli per la Testa Abruzzo DOC Pecorino BIO 2022 Torre Dei Beati

Il Pecorino "Bianchi Grilli per la Testa" 2022 di Torre dei Beati è un vino bianco espressivo e territoriale, dal colore giallo dorato luminoso. Al naso, esprime fragranze di lime, pera, sambuco e cedro, arricchite da un finale balsamico. Al palato è caldo e strutturato, con un finale persistente. Prodotto con uve 100% Pecorino coltivate biologicamente a Loreto Aprutino, questo vino esalta la tradizione vinicola abruzzese e la passione della cantina Torre dei Beati. Ideale con piatti di pesce, gamberi al vapore, pasta al pesto e formaggi erborinati.

Bianchi Grilli Per La Testa

Il Pecorino "Bianchi Grilli per la Testa" 2022 di Torre dei Beati è un vino bianco che rappresenta pienamente la tradizione e l'eccellenza vitivinicola abruzzese. Prodotto con uve Pecorino al 100%, questo vino nasce nei vigneti di Loreto Aprutino, situati a 300 metri sul livello del mare, tra le montagne del Gran Sasso e il mare Adriatico. La cantina Torre dei Beati, con la sua filosofia di coltivazione biologica e sostenibile, dedica grande cura e attenzione alla produzione di vini autentici e dalla forte personalità.

Caratteristiche del Vino

Il Pecorino "Bianchi Grilli per la Testa" si distingue per il suo colore giallo dorato luminoso. Al naso, offre un bouquet aromatico complesso e profondo, con note di lime, pera, sambuco, cedro e un finale balsamico. Al palato, il vino è caldo, strutturato e avvolgente, con un finale persistente che esalta la sua grande personalità. La gradazione alcolica è di 14%, conferendogli un corpo robusto e armonioso.

Processo di Produzione

Le uve Pecorino sono raccolte manualmente nella prima metà di settembre. La vinificazione avviene in bianco, con fermentazione in tini di legno, seguita da una maturazione di circa 9 mesi in acciaio a contatto con le fecce fini. Il vino matura ulteriormente per 12 mesi in vetro, permettendo di sviluppare appieno il suo profilo aromatico e la sua struttura.

Profilo Organolettico

Il Pecorino "Bianchi Grilli per la Testa" si presenta con un colore giallo dorato luminoso. Al naso, sprigiona fragranze di lime, pera, sambuco e cedro, arricchite da un finale balsamico. Al palato, il vino è caldo, strutturato e avvolgente, con un finale persistente che rivela la sua complessità e profondità. La freschezza e la vivacità del vino lo rendono perfetto per accompagnare una varietà di piatti.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino bianco è ideale per accompagnare piatti di pesce al forno, gamberi al vapore, pasta al pesto e formaggi erborinati. La sua struttura e la sua complessità aromatica lo rendono perfetto anche con vitello tonnato e piatti di carne bianca. La temperatura di servizio ideale è tra 8°C e 10°C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche aromatiche e gustative.

Calice Ideale

Per esaltare le caratteristiche aromatiche del Pecorino "Bianchi Grilli per la Testa", si consiglia di servirlo in un calice a tulipano. Questo tipo di bicchiere permette di concentrare gli aromi verso il naso, valorizzando le delicate sfumature del vino e offrendo un'esperienza sensoriale completa.

Conclusione

Il Pecorino "Bianchi Grilli per la Testa" 2022 di Torre dei Beati è un vino che celebra la tradizione e l'eccellenza della viticoltura abruzzese. Con il suo profilo aromatico ricco e complesso, e la sua struttura avvolgente, è perfetto per accompagnare una varietà di piatti e per essere gustato in ogni occasione. Scopri il Pecorino "Bianchi Grilli per la Testa" e lasciati conquistare dalla sua eleganza e profondità.