Biancolella Ischia DOC 2023 Casa D'Ambra

Ischia DOC Biancolella 2022 di Casa D'Ambra si presenta con un colore giallo paglierino e riflessi dorati. Al naso, offre un bouquet fruttato di mela gialla e nespola, arricchito da toni floreali e sfumature di mandorla. In bocca, il vino si svela vellutato e caldo, con una sapidità vivace che ne esalta la freschezza, rendendolo estremamente piacevole e bevibile. L'abbinamento ideale per questo vino è con antipasti di pesce, come un carpaccio di tonno, o con formaggi delicati. Un vino da assaporare in piacevoli momenti conviviali

Biancolella Ischia DOC 2023 Casa D'Ambra: Un Vino Unico Dall'Isola di Ischia

Zona di Produzione

La Biancolella Ischia DOC 2022 di Casa D'Ambra proviene dalla pittoresca isola d'Ischia. Questo vino unico è prodotto nei versanti occidentali ed orientali dell'isola, con uve fornite da piccole proprietà di abituali conferenti uve Casa D’Ambra.

Caratteristiche del Suolo

Il terreno vulcanico di Ischia offre un'eccezionale ricchezza di potassio e fosforo, creando un ambiente ideale per la crescita di uve di alta qualità. Il terreno di medio impasto aggiunge ulteriori sfumature al profilo gustativo del vino.

Altimetria e Varietà Coltivate

Situati a un'altitudine di 100-500 mt s.l.m., i vigneti di Casa D'Ambra producono una miscela di uve Biancolella (85%), Forastera, San Lunardo e Uva Rilla (15%). Questa miscela offre una combinazione unica di sapori e aromi.

Tipo di Allevamento della Vite

La vite è allevata secondo il metodo della spalliera bassa (tipica delle antiche potature) e guyot, tecniche che permettono alle piante di ricevere la giusta quantità di sole e aria.

Superficie a Vigneto e Resa Uva Ettaro

I 27 ettari di vigneti producono una resa di 70 q/ha, garantendo un'abbondante produzione di uve di alta qualità.

Epoca di Raccolta

La vendemmia manuale avviene durante la seconda e terza decade di settembre, periodo in cui le uve raggiungono la loro maturità ottimale.

Tecnica di Produzione

La vinificazione in bianco con decantazione a freddo del mosto e controllo della temperatura in fase di fermentazione, stoccaggio ed imbottigliamento garantisce un prodotto finale di eccezionale qualità. Il Biancolella Ischia DOC 2022 di Casa D'Ambra è il risultato di un'attenta cura e di una tecnica di produzione minuziosa.

La Cantina Casa D'Ambra

Immersa nel Mar Tirreno di fronte al suggestivo Golfo di Napoli, l'isola di Ischia cattura l'immaginazione con la sua bellezza senza tempo. Ma c'è qualcosa di ancora più affascinante da scoprire: i suoi vini unici e raffinati.

Da generazioni, gli ischitani hanno dedicato competenza e passione alla coltivazione delle viti, offrendo una vasta selezione di etichette straordinarie. Tra queste, spicca Casa D'Ambra, un'azienda vinicola di fama internazionale che ha saputo interpretare in modo eccellente l'antica tradizione vinicola di Ischia.

Con radici che risalgono al 1888, Casa D'Ambra è una delle cantine più prestigiose e storiche dell'isola. Situata nella pittoresca località di Forio, tra vigneti rigogliosi e panorami mozzafiato, questa cantina è sinonimo di qualità e dedizione.

La famiglia D'Ambra ha tramandato di generazione in generazione la loro passione per la produzione di vini di altissimo livello. Uno dei gioielli di Casa D'Ambra è il Biancolella Ischia DOC, un vino rinomato che incarna l'autentica essenza dell'isola. Questo vino pregiato è ottenuto principalmente dal vitigno autoctono Biancolella, che trova condizioni ideali di crescita sull'isola di Ischia.

Le uve vengono raccolte con cura a mano, assicurando la massima qualità e intensità dei sapori. Il Biancolella Ischia DOC è un vino fresco e aromatico, un compagno perfetto per piatti di pesce e frutti di mare, esaltando i sapori mediterranei in modo sublime, un piacere puro. Il Biancolella Ischia DOC è l'emblema dell'eccellenza enologica di Ischia, coniugando perfettamente il territorio, il clima e le tradizioni vinicole secolari.

Casa D'Ambra, con la sua storia affascinante e la passione per la produzione di vini di qualità, continua a preservare e celebrare l'identità vinicola di Ischia, offrendo vini superbi e un'esperienza degustativa indimenticabile.

Vieni a scoprire i vini eroici della storica cantina Casa D'Ambra sull'isola di Ischia, dove la viticoltura abbraccia estremi di altitudine, dal mare a 1000 metri.