Bormioli Rocco Quattro Stagioni Vaso 8 cl Con Tappo 6 pz

Quattro Stagioni Vaso 8 cl Con Tappo 6 pz

Vaso in vetro completo di capsula per chiusura ermetica QUATTRO STAGIONI by BORMIOLI ROCCO, una storia lunga 40 anni.

Il marchio è il simbolo della conservazione casalinga sottovuoto. Dalla dispensa alla conquista della cucina sperimentale, i vasi e le bottigliette Quattro Stagioni sono perfette anche per una mise en table creativa e inconsueta.

Caratteristiche:

• Capacità 8 cl 2 3/4 oz.
• Altezza 68 mm 2 5/8 .
• Diametro 61 mm 2 3/8".
• Imboccatura larga con tappo.
• Diametro della capsula 56 mm 2 1/4 .
• Confezione Da 6 pezzi.
• Made In Italy.
• Per la riuscita del sottovuoto i vasi devono subire un processo di bollitura di circa 10 minuti.
• Non idoneo a contenere alimenti 100% grassi,alcolici e a base di latte.
• Idoneo alla Pastorizzazione e alla vasocottura.

Nuovo formato, nuove possibilità. Questa versioni mini è ideale per servire monoporzioni, marmellate e mostarde. I nuovi tappi facilitano le fasi di riempimento e di utilizzo.

La gamma di vasi per la conservazione comprende un'amplissima varietà di referenze che si presta ai più svariati tipi di utilizzo: dalla conservazione, alla cucina sperimentale, alla mise en table e di tutte le tendenze del buon mangiare, del buon bere, della decorazione. I vasi Quattro Stagioni sono da sempre protagonisti di una storia di qualitàà nella conservazione casalinga sottovuoto che da oggi si apre alla creatività, dando ampio spazio a nuovi originali usi: dalle composizioni floreali, alle idee regalo, alla presentazione di ricette e cocktail di tendenza.

Guida alla Conservazione Sottovuoto con i Vasi Quattro Stagioni

Preparazione: Le Quattro Regole Fondamentali
Prima di iniziare la conservazione con i vasi e le bottigliette Quattro Stagioni, è essenziale seguire queste quattro regole:

• Utilizza le capsule una sola volta per garantire il sottovuoto.
• Evita shock termici ai vasi, mantenendo cibi e bevande alla stessa temperatura del vaso (sbalzo termico massimo: 42° C).
• Non utilizzare il forno tradizionale o a microonde per la pastorizzazione.
• Le capsule sono adatte solo per conservare bevande e alimenti grassi e acidi, tranne il formato Ø 86 mm, non idoneo per sostanze grasse.

Selezione degli Ingredienti

Utilizza frutta e verdura fresche e mature, preferibilmente biologiche. Lava accuratamente e proteggi dall'ossidazione con un bagno in acqua acidulata con limone. Lessa le verdure in acqua salata e aceto per eliminare i batteri.

Controllo e Pulizia di Vasi e Capsule

Controlla che i vasi non siano danneggiati e bollili per sanificarli. Lava le capsule a mano con acqua calda. Nota: i vasi possono essere riutilizzati, ma le capsule devono essere sostituite ad ogni utilizzo.

Riempimento dei Vasi Quattro Stagioni

Riempi i vasi lasciando spazio dal bordo e disponi gli ingredienti senza pressarli. Elimina eventuali bolle d'aria e pulisci i bordi prima di chiudere. Nota: non stringere troppo la capsula.

Ottenimento del Sottovuoto: Pastorizzazione

La conservazione sottovuoto richiede l'eliminazione dei microorganismi. Puoi ottenere il sottovuoto attraverso:

Bollitura: Segui le istruzioni per bollire i vasi, evitando urti e rotture. Cuoci per il tempo indicato e lascia raffreddare.
Invasamento a Caldo: Utilizza questa tecnica per confetture o marmellate, preriscaldando i vasi e riempiendoli con la preparazione bollente. Capovolgi per almeno 15 minuti.

Verifica e Conservazione

Controlla che il vuoto si sia formato e conserva i vasi in un luogo fresco e asciutto. Non sovrapponi i vasi e etichettali con data e contenuto. Aspetta almeno 60 giorni prima di aprire e conserva i vasi aperti in frigo.

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Vasi Quattro stagioni un Brand Storico

La storia del vaso Quattro Stagioni inizia più di 40 anni fa. Negli anni il marchio è diventato il simbolo della conservazione casalinga sottovuoto, con una quota di mercato in Italia di oltre il 95% e in forte espansione internazionale.

I vasi Quattro Stagioni sono da sempre protagonisti di una storia di qualità nella conservazione casalinga sottovuoto che da oggi si apre alla creatività, dando ampio spazio a nuovi originali usi: dalle composizioni floreali, alle idee regalo, alla presentazione di ricette e cocktail di tendenza.

I vasi Quattro Stagioni sono disponibili in diverse forme e formati: bottiglie, bottigliette, vasetti con manico.