Bramaterra DOC 2016 Tenute Sella

Il Bramaterra DOC 2016 di Tenute Sella è un vino rosso corposo e intenso, nato da un blend di 70% Nebbiolo, 20% Croatina e 10% Vespolina. Maturato per 28 mesi in botti di rovere di Slavonia, questo vino si distingue per i suoi sentori minerali, floreali e fruttati. Al palato offre un gusto morbido, strutturato ed equilibrato, con tannini ben lavorati e un finale piacevolmente sapido. Ideale con primi di carne e secondi di carne rossa, è un vino che può evolvere ulteriormente per i prossimi 10 anni.

Bramaterra DOC 2016

Il Bramaterra DOC 2016 di Tenute Sella è un vino rosso di grande prestigio e tradizione, prodotto in Piemonte, una regione rinomata per i suoi vini di alta qualità. La storia del Bramaterra risale al 1447, rendendolo uno dei vini più antichi e storici d'Italia. Tenute Sella, con la sua lunga tradizione vitivinicola, ha saputo valorizzare questa denominazione con un vino che esprime al meglio le caratteristiche del territorio biellese.

Caratteristiche del Vino

Il Bramaterra DOC 2016 è ottenuto da un blend di 70% Nebbiolo, 20% Croatina e 10% Vespolina. Le vigne, situate nelle parcelle di Villa del Bosco e Brusnengo, hanno circa 50 anni e crescono su terreni di sabbie porfiriche di origine vulcanica, a un'altitudine di circa 300 metri sul livello del mare. Questa composizione del suolo conferisce al vino una mineralità unica, che si riflette sia al naso che al palato.

Processo di Produzione

La vendemmia avviene manualmente, selezionando solo i grappoli migliori. Le uve fermentano in contenitori d'acciaio, con una macerazione che dura fino a 30 giorni. Successivamente, il vino viene affinato per 28 mesi in botti di rovere di Slavonia, un processo che permette al vino di sviluppare complessità e profondità. Dopo l'affinamento, il vino viene imbottigliato e ulteriormente affinato prima di essere messo in commercio.

Profilo Organolettico

Il Bramaterra DOC 2016 si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso, offre un bouquet ampio e stratificato, con note minerali, floreali e fruttate. Si percepiscono sentori di fiori rossi, frutti di bosco e pepe, che si fondono armoniosamente con le note speziate. Al palato, il vino è morbido e strutturato, con tannini equilibrati e ben lavorati. Il finale è lungo e piacevolmente sapido, con un retrogusto che invita a un altro sorso.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino si abbina perfettamente con primi piatti di carne, secondi di carne rossa, formaggi stagionati e selvaggina. La sua complessità e struttura lo rendono ideale per accompagnare piatti ricchi e saporiti, esaltandone i sapori senza sovrastarli. Servito alla temperatura ideale di 18-20°C, in un calice ballon, permette di apprezzare al meglio il suo corredo aromatico.

Longevità e Conservazione

Il Bramaterra DOC 2016 è un vino che può essere apprezzato subito, ma possiede anche un grande potenziale di invecchiamento. Può evolversi e affinarsi ulteriormente per i prossimi 10 anni, offrendo un'esperienza sempre più complessa e raffinata.

Conclusione

Il Bramaterra DOC 2016 di Tenute Sella è un vino che rappresenta la tradizione e la qualità della viticoltura piemontese. La dedizione e la passione della famiglia Sella si riflettono in ogni bottiglia, offrendo un vino che è un vero e proprio capolavoro. Scopri il Bramaterra DOC 2016 e lasciati conquistare dalla sua eleganza e complessità, per un'esperienza enologica indimenticabile.