Brut Blanc De Blancs Grand Cru Champagne AOC Encry

Il Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Encry è un vino che racconta una storia di passione, qualità e tradizione. Ogni bottiglia è una celebrazione della purezza e dell'artigianalità, perfetta per essere gustata da sola come aperitivo o per accompagnare piatti eleganti e raffinati. Un sorso di Encry è un'esperienza sensoriale che incanta il palato, lasciando una sensazione di freschezza e un finale lungo e armonico.

Champagne Brut Blanc De Blancs Grand Cru Encry - L'eleganza della tradizione

Il Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Encry è un vino straordinario che rappresenta l'eccellenza della tradizione champenoise. Proveniente dalle migliori parcelle di Chardonnay della rinomata Côte des Blancs, precisamente nella zona di Mesnil-sur-Oger, questo Champagne si distingue per la sua purezza e raffinatezza.

Prodotto dalla Maison Encry, che con la sua passione per la qualità e la biodinamica, crea Champagne artigianali senza pari, questo Blanc de Blancs è una testimonianza di eleganza e raffinatezza, ottenuta grazie a una vinificazione meticolosa e una maturazione sur lattes di ben 42 mesi.

Caratteristiche del vino

• Denominazione: Champagne AOC
• Vitigni: 100% Chardonnay
• Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
• Tipologia: Champagne Brut Blanc de Blancs (Grand Cru)
• Allergeni: Contiene solfiti
• Origine: Champagne, Francia
• Formato:  0,75 L
• Cantina: Encry
• Temperatura di servizio: 6°C - 8°C

Note di degustazione

• Colore: Giallo dorato luminoso, con riflessi brillanti e un perlage delicato che cattura la luce in modo straordinario.
• Profumo: Il bouquet olfattivo si apre con note fresche di foglie di limone, zagara e mandarino, seguite da una mineralità gessosa, con accenti di lieviti e panificazione che richiamano il biscotto appena sfornato.
• Sapore: Fresco, minerale e deciso, con una piacevole effervescenza che rende il vino incredibilmente succoso. Il sorso è elegante, armonico e persistente, rivelando una struttura perfettamente equilibrata.
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Vinificazione

La prima fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da una seconda fermentazione con lieviti selezionati e una maturazione sui lieviti per 42 mesi, senza malolattica.

Abbinamenti gastronomici

• Antipasti: Antipasti delicati, insalate di mare, formaggi, salumi.
• Primi piatti: Piatti a base di pesce.
• Secondi piatti: Carpacci di pesce, ostriche, mozzarella.