Cascina Galletto Moscato D'Asti DOCG 2023 Azienda Agricola Fabio Perrone

Il Moscato D'Asti 2023, un gioiellino piemontese, incanta con il suo colore giallo dorato e profumi che evocano la frutta fresca. Questo Moscato Bianco, raccolto nei comuni di Santo Stefano Belbo e Castiglione Tinella, offre un gusto persistente, un perfetto equilibrio tra acidità e dolcezza residua. Ideale come aperitivo o con pasticceria secca, è un’esperienza sensoriale unica grazie al suo delicato perlage.

Cascina Galletto Moscato D'Asti 2023: L'Armonia del Piemonte in Bottiglia

Il Cascina Galletto Moscato D'Asti 2023 di Azienda Agricola Fabio Perrone rappresenta una delle espressioni più raffinate e delicate del Moscato Bianco Canelli. Proveniente dai rinomati comuni di Santo Stefano Belbo e Castiglione Tinella, questo vino è un omaggio alla tradizione vitivinicola piemontese.

Profilo Aromatico e Vinificazione

Si presenta con un magnifico colore giallo dorato, preludio a un bouquet ampio e intrigante, che richiama la frutta fresca in una sinfonia di aromi. Al palato, la persistenza è accompagnata da una discreta acidità, in perfetto bilanciamento con il residuo zuccherino, creando un'esperienza degustativa armoniosa e soddisfacente.

La vinificazione del Moscato D'Asti Cascina Galletto segue metodi tradizionali ma con un occhio alla modernità. Dopo la pigiatura, le uve vengono pressate delicatamente. Il mosto, una volta decantato, viene fermentato in autoclavi refrigerate a temperatura controllata. Questo processo permette di trattenere il gas prodotto durante la fermentazione, conferendo al vino il suo caratteristico e piacevole perlage.

Abbinamenti Gastronomici

Questo Moscato D'Asti è un compagno ideale per l'aperitivo, capace di aprire magnificamente un pasto o una serata. Si accompagna splendidamente con ogni tipo di dessert, in particolare con la pasticceria secca, esaltando i sapori e offrendo un finale di bocca piacevole e rinfrescante.