Cascina San Vincenzo Valpolicella Ripasso DOC 2019 Bio Famiglia Pasqua

Un rosso biologico intenso e avvolgente, prodotto nella Valpantena con uve Corvina, Corvinone e Rondinella. Ripassato sulle vinacce dell’Amarone, offre note di frutti rossi, fragola e vaniglia. Equilibrato e morbido, matura 9 mesi in tonneaux, ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 18°C.

Cascina San Vincenzo Valpolicella Ripasso DOC 2019 Bio - Eleganza e Tradizione

Un vino rosso biologico che esprime tutta la ricchezza della Valpantena, terra di vigneti e passione. Cascina San Vincenzo Valpolicella Ripasso DOC 2019 Bio è un prodotto di eccellenza, ottenuto da uve selezionate di Corvina, Corvinone e Rondinella. Un’etichetta che celebra l’artigianalità e la cura dei dettagli, perfetta per chi cerca un vino raffinato e complesso.

Il processo di vinificazione è un'arte: dopo una prima fermentazione e macerazione sulle bucce, il vino viene ripassato sulle vinacce dell’Amarone, conferendogli una struttura unica e aromi intensi. Successivamente, una maturazione di 9 mesi in tonneaux di leggera tostatura e un affinamento in bottiglia di 2-3 mesi completano il suo profilo organolettico.

Dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati, questo vino seduce il naso con note di frutti rossi, leggere sfumature balsamiche ed erbacee. Al palato, si presenta equilibrato e avvolgente, con sentori di fragola e una morbidezza elegante data dalla leggera tostatura del legno, che regala accenni di vaniglia e fiori.

• Colore: Rosso rubino intenso con sfumature granate.
• Profumo: Note di frutti rossi, leggere sfumature balsamiche ed erbacee.
• Sapore: Equilibrato, con sentori di fragola, morbidezza floreale e accenni di vaniglia.
• Area di produzione: Valpantena, da agricoltura biologica.
• Vinificazione: Ripasso sulle vinacce dell’Amarone, con affinamento in tonneaux per 9 mesi.
• Abbinamenti gastronomici: Perfetto con carni rosse, arrosti, formaggi stagionati e piatti della tradizione veneta.
• Esperienza di degustazione: Un vino che combina tradizione e modernità, perfetto per occasioni speciali.

Con una gradazione alcolica del 13,5% Vol., Cascina San Vincenzo Valpolicella Ripasso DOC 2019 Bio si distingue per la sua capacità di arricchire ogni momento conviviale. Servilo alla temperatura ideale di 18°C per apprezzarne al meglio le sue qualità.