Case Vecie Valpolicella Superiore DOC 2021 Azienda Agricola Brigaldara

Il Valpolicella Superiore Case Vecie 2021 della Azienda Agricola Brigaldara è un vino di un intenso rosso rubino che cattura immediatamente lo sguardo. Al naso, si apre con eleganti note di ciliegia, accompagnate da delicate sfumature balsamiche e un pizzico di spezie. Al palato, la struttura morbida e avvolgente rivela una complessità affascinante, grazie alla sapiente vinificazione che esalta la nobiltà delle uve. Perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, questo vino offre un'esperienza sensoriale indimenticabile, rappresentando l'autenticità del terroir veneto.

Case Vecie Valpolicella Superiore DOC 2021: Un'esperienza di degustazione unica

Il Valpolicella Superiore Case Vecie 2021, prodotto dall'Azienda Agricola Brigaldara, rappresenta l'essenza di un territorio ricco di tradizione e passione per la viticoltura. Proveniente dal vigneto di Grezzana, questo vino si distingue per le sue uve selezionate di Corvina, Corvinone e Rondinella, tutte coltivate con cura in un microclima che regala intensità e complessità al prodotto finale.

La vinificazione in rosso, completata da un'attenta macerazione, esalta le caratteristiche uniche delle uve, mentre l'affinamento in legno grande conferisce eleganza e profondità al profilo aromatico. Questo Valpolicella Superiore è un esempio perfetto di come il rispetto del territorio e le tecniche vinicole tradizionali possano dar vita a un'esperienza di gusto memorabile.

• Colore: Rosso rubino brillante.
• Profumo: Sentori di ciliegia, note balsamiche di vaniglia e spezie.
• Sapore: Morbido e di buona struttura, con un corpo equilibrato e un contenuto alcolico medio (13,5%).
• Area di produzione: Veneto, Italia, specificamente dal vigneto di Grezzana.
• Processo di vinificazione: Uve raccolte manualmente, fermentazione a temperatura controllata di 22°-24° e macerazione prolungata con rimontaggi.
• Affinamento: Da 8 mesi a 1 anno in legno grande.
• Abbinamenti gastronomici: Perfetto con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, risotti e piatti a base di carne.
• Temperatura di servizio: Ideale a 16°C - 18°C.

Ogni sorso di Case Vecie Valpolicella Superiore DOC 2021 racconta la storia di un terroir unico e di una passione per l’enologia che si riflette nella qualità e nel sapore di questo vino straordinario.