Champagne AOC Brut Grand Reserve Chateau De Bligny

Lo Champagne Grande Réserve Brut di Château de Bligny è un blend armonioso di Chardonnay e Pinot Nero che incanta con note autunnali e frutti a nocciolo gialli. In bocca, offre una consistenza ampia e fruttata, con accenti di olio di noci e spezie delicate. Perfetto per accompagnare crudi di pesce e crostacei, questo Champagne esprime al meglio il terroir di Bligny.

Champagne Grande Réserve Brut Château de Bligny: Eleganza e Complessità dal Cuore della Côte des Bar

Il Grande Réserve Brut di Château de Bligny è l’espressione perfetta della tradizione e dell’innovazione della storica maison, situata nel cuore della Côte des Bar, una delle zone più affascinanti della regione Champagne. Questo vino, frutto di un'attenta selezione di uve, combina la freschezza e la finezza dello Chardonnay con la struttura e la profondità del Pinot Nero, in un equilibrio perfetto che delizia i sensi.

Un Terroir Unico: Bligny

Il terroir di Bligny, situato nella Côte des Bar, dona a questo Champagne un carattere inconfondibile. Il suolo calcareo-argilloso e il microclima particolarmente favorevole conferiscono alle uve una maturità equilibrata, esaltando le caratteristiche varietali di Chardonnay e Pinot Nero. Questo equilibrio si traduce in un vino di grande finezza, dove la freschezza si sposa armoniosamente con la complessità aromatica.

Note di Degustazione: Un'Esperienza Sensoriale Unica

Alla vista, il Grande Réserve Brut si presenta con un colore giallo dorato brillante, accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso, emergono subito note autunnali che evocano ricordi di foglie cadute, seguite da aromi di frutti a nocciolo gialli, come la pesca e l’albicocca, che donano profondità e complessità al bouquet. In bocca, la consistenza è ampia e avvolgente, con una frutta carnosa e succosa che si fonde con la ricchezza naturale del vino. Il palato scopre, inoltre, delicate sfumature di olio di noci, mentre sul finale emergono sentori speziati di cumino e peperoncino, bilanciati da un’acidità fine e rinfrescante.

Vinificazione e Dosaggio: L'Equilibrio Perfetto

Questo Champagne è composto al 50% da Chardonnay e al 50% da Pinot Nero, vitigni che vengono vinificati separatamente per poi essere assemblati con grande maestria dagli enologi del Château de Bligny. Il dosaggio di 10 g/l conferisce una piacevole rotondità al vino, senza mai coprire la sua freschezza e vivacità. Il risultato è un Brut elegante, capace di esprimere al meglio le caratteristiche delle uve e del terroir.

Abbinamenti Gastronomici: Il Compagno Ideale per il Pesce Crudo

Il Grande Réserve Brut è uno Champagne estremamente versatile a tavola, ma esprime il suo massimo potenziale in abbinamento con crudi di pesce e crostacei. La sua acidità bilanciata e le note fruttate si sposano perfettamente con la delicatezza del pesce crudo, esaltandone i sapori senza sovrastarli. Ottimo anche con piatti di frutti di mare, sushi e sashimi, questo Champagne rappresenta la scelta ideale per chi desidera un’esperienza enogastronomica di grande raffinatezza.

Conclusione: Un Champagne da Non Perdere

Con una gradazione alcolica di 12,5% Vol. e un formato da 0,75 cl, il Grande Réserve Brut di Château de Bligny è un invito a scoprire la vera essenza della Côte des Bar. Servito alla temperatura ideale di 8°C, questo Champagne regala un’esperienza di degustazione indimenticabile, perfetto per celebrare momenti speciali o per accompagnare i migliori piatti della cucina di mare. Non millesimato, ma con un carattere distintivo che lo rende unico, è un vino che esprime eleganza, complessità e una straordinaria qualità artigianale.