Cirò DOC Bianco BIO 2023 Cantine Scala

Il Cirò DOC Bianco BIO 2023 delle Cantine Scala è un vino bianco calabrese fresco e fragrante, ottenuto da uve Greco Bianco. Si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e riflessi verdolini, offrendo un bouquet elegante di ananas maturo e fiori bianchi come l’acacia. Al palato è equilibrato, con una notevole sapidità e un finale lungo. Perfetto per abbinamenti con antipasti e primi di pesce, torte salate e spaghetti con alici e pomodorini. Un vino che celebra la tradizione vitivinicola della Calabria e la passione della famiglia Scala. Servito in un calice a forma di tulipano, esalta i suoi delicati aromi.

Cirò Bianco BIO 2023

Il Cirò DOC Bianco BIO 2023 delle Cantine Scala è un raffinato vino bianco che incarna l'essenza della tradizione vitivinicola calabrese. Prodotto con uve Greco Bianco, un vitigno autoctono della Calabria, questo vino rappresenta la passione e la dedizione della famiglia Scala, agricoltori dal XVII secolo. Sin dal 1949, gli Scala selezionano e affinano vini Cirò, mantenendo viva una tradizione che celebra il territorio e la sua ricca storia enologica.

Caratteristiche del Vino

Il Cirò Bianco si distingue per il suo colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Al naso, offre un bouquet intenso ed elegante, con note fruttate di ananas maturo e delicate sfumature di fiori bianchi come l’acacia. Al palato, il vino è fragrante ed equilibrato, con una notevole sapidità che lo rende particolarmente rinfrescante. Il finale è di ottima lunghezza, lasciando una piacevole sensazione di freschezza e complessità.

Abbinamenti Gastronomici

Il Cirò DOC Bianco BIO 2023 è ideale per accompagnare antipasti di pesce, primi piatti di pesce e torte salate. È perfetto anche con un piatto di spaghetti alle alici e pomodorini, rendendo ogni pasto un'esperienza gustosa e piacevole. Grazie alla sua freschezza e vivacità, è ideale per pranzi in famiglia o tra amici, soprattutto nelle calde giornate estive. La temperatura di servizio ideale è di 12°C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche aromatiche.

Calice Ideale

Per esaltare le caratteristiche aromatiche del Cirò Bianco, si consiglia di servirlo in un calice a forma di tulipano. Questo tipo di bicchiere, con la sua forma che richiama il fiore omonimo, è perfetto per i vini bianchi leggeri dal gusto fresco e leggero, oltre che per vini novelli e rosati. La forma del calice favorisce la concentrazione degli aromi verso il naso, permettendo di apprezzare appieno le delicate sfumature del vino.

Perché lo Abbiamo Scelto

Questo vino è stato scelto per il suo doppio legame con la tradizione: da una parte, la tradizione della terra di Calabria e dei suoi vitigni autoctoni; dall'altra, la tradizione familiare della famiglia Scala, che produce vini Cirò di alta qualità da generazioni. Questo bianco artigianale e biologico è una celebrazione della passione e del rispetto per la viticoltura calabrese, offrendo un'esperienza autentica e coinvolgente.

Espressione del Territorio

Il Cirò DOC Bianco BIO 2023 esprime pienamente il carattere del territorio calabrese. Le uve Greco Bianco sono coltivate con metodi biologici, rispettando l'ambiente e valorizzando la biodiversità del vigneto. Questo approccio sostenibile si riflette nel vino, che conserva intatte le caratteristiche tipiche del vitigno e del terroir.

Longevità e Consumo Ideale

Questo bianco è pronto per essere gustato subito, ma può anche evolvere bene se conservato correttamente fino al 2026. La sua freschezza e vivacità lo rendono perfetto per accompagnare pasti leggeri e serate informali, offrendo sempre una piacevole esperienza di degustazione.

Conclusione

Il Cirò DOC Bianco BIO 2023 delle Cantine Scala è un vino che unisce tradizione e innovazione, celebrando la terra di Calabria e la passione della famiglia Scala. Con il suo profilo aromatico ricco e vivace, è un vino perfetto per ogni occasione conviviale, dai pranzi in famiglia alle serate tra amici. Scopri questo bianco e lasciati conquistare dalla sua freschezza, equilibrio e profondità aromatica.