Cirò DOC Rosato BIO 2022 Cantine Scala

Il Cirò DOC Rosato BIO 2022 delle Cantine Scala è un vino rosato calabrese intenso e brillante, prodotto con uve Gaglioppo. Al naso, presenta accenni di glicine e note di piccoli frutti rossi come lampone e fragola appena maturi. Al palato, è fresco ed equilibrato, con una piacevole punta minerale e un finale lungo e persistente. Perfetto per serate tra amici e abbinamenti con antipasti di pesce, primi di terra, sushi e pizza. Un vino che celebra la tradizione della terra di Calabria e la passione della famiglia Scala. Servito in un bicchiere alto e stretto, concentra al meglio i suoi delicati aromi.

Cirò DOC Rosato BIO 2022

Il Cirò DOC Rosato BIO 2022 delle Cantine Scala è un vino che rappresenta la quintessenza della tradizione vitivinicola calabrese. Prodotto con uve Gaglioppo, un vitigno autoctono della Calabria, questo rosato è il frutto della passione e della dedizione della famiglia Scala, agricoltori dal XVII secolo. Sin dal 1949, gli Scala selezionano e affinano vini Cirò, mantenendo viva una tradizione che si intreccia profondamente con il territorio.

Caratteristiche del Vino

Questo Cirò Rosato si distingue per il suo colore rosa intenso e brillante. Al naso, offre un bouquet aromatico ricco e accattivante, con accenni di glicine e note di piccoli frutti rossi come lampone e fragola appena maturi. Al palato, il vino è fresco, equilibrato e vivace, con una piacevole punta minerale che invoglia alla beva. Il finale è lungo e persistente, lasciando una sensazione di freschezza e leggerezza.

Abbinamenti Gastronomici

Il Cirò DOC Rosato BIO 2022 è un vino versatile e dinamico, perfetto per accompagnare antipasti di pesce, primi piatti di terra, sushi e torte salate. È ideale anche con una pizza salsiccia e friarielli, rendendo ogni pasto un'esperienza piacevole e gustosa. Grazie alla sua freschezza e vivacità, si presta bene per momenti conviviali come pranzi in famiglia o tra amici. La temperatura di servizio ideale è di 12°C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche aromatiche.

Calice Ideale

Il Cirò DOC Rosato BIO 2022 si esprime al meglio se servito in un bicchiere alto e stretto. Questo tipo di bicchiere permette di concentrare gli aromi volatili, rivelandoli meglio e valorizzando i sapori delicati del rosato. La degustazione in un calice adatto esalta la percezione degli aromi, offrendo un'esperienza sensoriale completa e coinvolgente.

Perché lo Abbiamo Scelto

Questo vino è stato scelto per il suo doppio legame con la tradizione: da un lato, la tradizione della terra di Calabria e dei suoi vitigni autoctoni; dall'altro, la tradizione familiare della famiglia Scala, che produce vini Cirò di qualità da generazioni. Questo rosato artigianale e biologico è una celebrazione della passione e del rispetto per la viticoltura calabrese, offrendo un'esperienza autentica e coinvolgente.

Espressione del Territorio

Il Cirò DOC Rosato BIO 2022 esprime pienamente il carattere del territorio calabrese. Le uve Gaglioppo sono coltivate con metodi biologici, rispettando l'ambiente e valorizzando la biodiversità del vigneto. Questo approccio sostenibile si riflette nel vino, che conserva intatte le caratteristiche tipiche del vitigno e del terroir.

Longevità e Consumo Ideale

Questo rosato è pronto per essere gustato subito, ma può anche evolvere bene se conservato correttamente fino al 2025. La sua freschezza e vivacità lo rendono perfetto per accompagnare pasti leggeri e serate informali, offrendo sempre una piacevole esperienza di degustazione.

Conclusione

Il Cirò DOC Rosato BIO 2022 delle Cantine Scala è un vino che unisce tradizione e innovazione, celebrando la terra di Calabria e la passione della famiglia Scala. Con il suo profilo aromatico ricco e vivace, è un vino perfetto per ogni occasione conviviale, dai pranzi in famiglia alle serate tra amici. Scopri questo rosato e lasciati conquistare dalla sua freschezza, equilibrio e profondità aromatica.