Corsaro Cilento Aglianico DOP 2020 Viticoltori Polito

Corsaro Aglianico Cilento DOP è un eccellente vino rosso con un colore rubino intenso, composto con solo uve Aglianico in purezza, coltivate nelle vigne Polito. Al naso, profumi di sottobosco, frutta rossa come ciliegie e prugne, note floreali e vegetali distinte. Gli aromi terziari e speziati contribuiscono alla complessità del bouquet. In Bocca, il sorso è caldo, con note terrose e rotonde e una percezione di freschezza. La trama dei tannini elegante e ben calibrata. Finale, lungo e persistente.

Giungano è una piccola frazione del comune di Agropoli in provincia di Salerno, nella regione Campania. Siamo nel cuore del Cilento, famoso per le sue località turistiche, la cucina tradizionale basata su prodotti locali, la ricchezza di storia e cultura, le spiagge dorate ed il clima mediterraneo. In questo terroir unico e straordinario L'Azienda Vinicola Carlo Polito produce eccellenti vino Cilento DOP.

Corsaro Aglianico Cilento DOP è un eccellente vino rosso realizzato esclusivamente con uve Aglianico provenienti dai vigneti aziendali. La raccolta manuale, la selezione attenta e la fermentazione in legno a temperatura controllata contribuiscono alla qualità del vino. La maturazione in tonneaux di rovere francese per 12 mesi e l'affinamento in bottiglia per ulteriori 3 mesi completano il processo di produzione. Il DOP (Denominazione di Origine Protetta)  garantisce che il vino rispetti rigorosi standard di qualità e sia realizzato secondo metodi tradizionali nella regione del Cilento. 

Il Corsaro Aglianico DOP si abbina perfettamente con un cosciotto di agnello al forno con patate e con il cacioricotta cilentano. La cantina Vinicola Carlo Polito offre visite e degustazioni per far scoprire la cultura vinicola del Cilento ai propri ospiti.