Piastra in Pietra

I metodi di cottura delle piastre naturali, sia la pietra ollare che la pietra lavica si rivelano adatte sia per cottura su carbonella sia su gas. Il vetroceramica è un materiale a base di silicato di litio infrangibile e inattaccabile da sostanze corrosive e lavorato affinché non subisca dilatazioni termiche anche con alte temperature. Il piano cottura ad induzione ha, sotto il top, delle bobine elettriche che generano il calore che, dunque, viene trasmesso alle pentole.