Cuvée Franco Ziliani Franciacorta Dosaggio Zero 2008 In Cofanetto Cantine Berlucchi

Il "FRANCIACORTA RISERVA CUVÉE FRANCO ZILIANI 2008" celebra l'innovazione e la dedizione di Franco Ziliani alla Franciacorta. Questo vino, con undici anni di affinamento sui lieviti, è prodotto esclusivamente da Chardonnay selezionato. Senza dosaggio per evidenziare la pura essenza del territorio, offre un'esperienza olfattiva ricca, con note di frutti a pasta gialla e una struttura che promette grande persistenza. Ideale con antipasti importanti, pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura. Servire a 10-12 °C.

FRANCIACORTA RISERVA CUVÉE FRANCO ZILIANI 2008: Un Tributo all'Eccellenza

Nel cuore della Franciacorta, la Cuvée Franco Ziliani emerge come simbolo dell'impegno e della visione che hanno guidato Franco Ziliani nella creazione della prima bottiglia di Franciacorta nel 1961. Questo vino rappresenta l'apice della ricerca di eccellenza, un omaggio al legame indissolubile tra il fondatore e il suo amato territorio.

Selezione e Vinificazione: La Scelta dell'Eccellenza

Realizzato con puro Chardonnay del vigneto Arzelle, la Riserva Franco Ziliani 2008 si distingue per una selezione scrupolosa delle uve e una vinificazione che privilegia la qualità e l'espressione del territorio. La fermentazione alcolica in tini d'acciaio e l'affinamento in barrique sottolineano l'importanza del tempo e della cura in ogni fase del processo produttivo.

Un Affinamento Lungo e Meticoloso

La cuvée, dopo la preparazione nella primavera successiva alla vendemmia, intraprende un viaggio di oltre undici anni di affinamento sui lieviti. Questo lungo periodo permette al vino di acquisire complessità olfattiva e potenza gustativa, arricchendosi di aromi terziari che definiscono il carattere unico e inconfondibile di questo Franciacorta Riserva.

Caratteristiche Organlettiche: L'Arte del Vino

Al viso, la spuma copiosa e il perlage finissimo anticipano la ricchezza sensoriale del vino, che si rivela nel colore giallo paglierino intenso con riflessi oro. L'ampio ventaglio olfattivo, da note di frutta a pasta gialla a sfumature di pasticceria e arancia candita, conduce a un palato dove freschezza, pulizia gustativa e struttura si fondono in un'armonia perfetta, garantendo grande persistenza e longevità.

Abbinamenti Gastronomici: Versatilità e Raffinatezza

La Riserva Cuvée Franco Ziliani è un compagno gastronomico ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti. Dalle preparazioni importanti di antipasti, a secondi piatti di pesce o carni bianche, fino a formaggi di media stagionatura, questo Franciacorta Riserva esalta ogni abbinamento con equilibrio e maestria.

Un Omaggio a Franco Ziliani e alla Franciacorta

Dedicato a Franco Ziliani nel suo novantesimo compleanno, questo Franciacorta non è solo un vino, ma una storia di passione e dedizione alla terra. Con una tiratura limitata, ogni bottiglia e magnum di questa riserva, presentata in un'etichetta unica in ottone, è una vera e propria scultura, un ricordo tangibile dell'eredità di un uomo che ha reso la Franciacorta sinonimo di qualità e innovazione nel mondo.

La "FRANCIACORTA RISERVA CUVÉE FRANCO ZILIANI 2008" è un invito a celebrare la gioia del primo sorso, un'esperienza che porta il sorriso al primo sguardo, onorando la visione di un pioniere e l'amore per il suo territorio.