Derthona Colli Tortonesi DOC 2022 Vietti

Il Derthona Timorasso 2022 è un Colli Tortonesi D.O.C. prodotto con uve Timorasso al 100%, coltivate a Monleale su terreni calcareo-argillosi. Fermentato in ceramica, legno e acciaio, affina 10 mesi a contatto con le fecce fini. Al naso offre sentori di pera, pesca, fiori di acacia e miele. Dopo alcuni anni sviluppa note minerali e idrocarburiche. In bocca è secco, caldo, morbido e con buona acidità, lungo e persistente.

Derthona Colli Tortonesi DOC 2022 Vietti: L'Essenza del Timorasso in un Calice

Il Derthona Colli Tortonesi DOC 2022 di Vietti è un vino bianco straordinario, capace di rappresentare al meglio l’eleganza e la complessità del Timorasso, un vitigno autoctono del Piemonte. Prodotto con uve raccolte nei vigneti situati nel comune di Monleale, con esposizioni sud-est e sud-ovest, questo vino esprime le caratteristiche uniche del terroir calcareo-argilloso da cui trae origine. Un bianco che, grazie a una vinificazione sapiente e a un lungo contatto con le fecce fini, si rivela fresco, avvolgente e capace di evolvere positivamente con il tempo.

Nel bicchiere, il Derthona 2022 si presenta di un colore giallo intenso con riflessi verdolini, mentre al naso sfoggia un bouquet aromatico ricco di sentori fruttati che ricordano la pera e la pesca, insieme a delicati aromi floreali di acacia e biancospino. Con il passare degli anni, questo vino sviluppa intriganti note minerali e sfumature di idrocarburo che ne arricchiscono la complessità. Al palato, il Derthona risulta secco, caldo e morbido, perfettamente equilibrato, con una buona acidità che dona lunghezza e persistenza al sorso.

Un bianco versatile che si presta a molteplici abbinamenti gastronomici, ideale per accompagnare piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi, o per essere apprezzato da solo come vino da meditazione.

• Colore: Giallo intenso con riflessi verdolini, limpido e brillante.
• Profumo: Sentori fruttati di pera e pesca, arricchiti da note floreali di fiori di acacia e biancospino, con una leggera sfumatura di miele. Dopo alcuni anni di affinamento, emergono sentori minerali e accenni di idrocarburo.
• Sapore: Secco, caldo e morbido, con un corpo equilibrato e avvolgente. La buona acidità dona freschezza e sapidità, regalando una persistenza lunga e piacevole.
• Area di produzione: Vigneti situati nel comune di Monleale, in Piemonte, con esposizioni sud-est e sud-ovest e su suoli calcareo-argillosi che donano struttura e complessità al vino.
• Vinificazione: Fermentazione di circa 4 settimane in parte in ceramica, in parte in tini di legno e in parte in acciaio. Non viene svolta la fermentazione malolattica per preservare la freschezza del vino.
• Affinamento: Maturazione di 10 mesi nei contenitori utilizzati per la fermentazione, a contatto con le fecce fini fino all’estate successiva, per ottenere complessità e profondità aromatica.
• Abbinamenti gastronomici: Perfetto con piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi freschi e primi piatti delicati. Ottimo anche come vino da meditazione grazie alla sua complessità e persistenza.
• Esperienza di degustazione: Un vino che evolve nel tempo, capace di esprimere la freschezza del Timorasso nei primi anni e di sviluppare note minerali complesse con l'invecchiamento. Un'esperienza di degustazione che sorprende e affascina, perfetta per gli amanti dei bianchi longevi e strutturati.