Derthona Montecitorio Colli Tortonesi DOC 2021 Vigneti Massa

Derthona Montecitorio Colli Tortonesi DOC 2021 è un bianco di rara eleganza, con un colore giallo paglierino che sfuma verso l'ambrato. Al naso, esplode con sentori floreali di acacia e biancospino, accompagnati da note fruttate di pera e un tocco di miele. In bocca è caldo e secco, avvolgente, con una freschezza che esalta la sua sapidità. Prodotto nell'area dei Colli Tortonesi, il Timorasso fermenta con lieviti indigeni e matura sulle bucce. Perfetto con peperoni ripieni, formaggi freschi e frutti di mare, offre un'esperienza sensoriale memorabile.

Derthona Montecitorio Colli Tortonesi DOC 2021: Un Vino di Eccellenza dal Piemonte

Il Derthona Montecitorio Colli Tortonesi DOC 2021, prodotto da Vigneti Massa, si distingue come un vino bianco che celebra le eccellenze del vitigno Timorasso, riscoperto e valorizzato da Walter Massa. Proveniente da un singolo vigneto con una matrice gessosa particolarmente elevata, questo vino rappresenta un esempio di qualità e sostenibilità vitivinicola nel cuore della regione Piemonte.

Walter Massa, pioniere del Timorasso, ha dedicato la sua carriera a creare un vino libero e naturale. Le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni e il vino viene lasciato in macerazione sulle bucce per 1-2 giorni, dando vita a una complessità aromatica unica. Il Derthona Montecitorio è concepito per esprimere le sue maggiori peculiarità dopo un periodo di affinamento in bottiglia, rendendolo un vino di nicchia con una grande potenziale di invecchiamento.

Caratteristiche del Vino

• Colore: Giallo paglierino tendente all'ambrato
• Profumo: Intenso con note floreali (acacia e biancospino), fruttati (pera), miele e sentori esotici
• Sapore: Caldo e secco, con una spiccata rispondenza gusto-olfattiva e notevole persistenza aromatica
• Area di Produzione: Piemonte, Italie, dal vigneto di Vigneti Massa
• Processo di Vinificazione: Fermentazione con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce
• Abbinamenti Gastronomici: Peperoni ripieni con tonno e capperi, formaggi caprini freschi, carni bianche, burro e alici, pesci d'acqua dolce, sushi e verdure di stagione
• Esperienza di Degustazione: Vino fresco, morbido al palato con una importante vena acida e ottimo equilibrio

Con una gradazione alcolica del 14,5% e servito a una temperatura ideale di 8-10°C, il Derthona Montecitorio è perfetto per coloro che desiderano un vino ricco di carattere e versatilità. Non perdere l'occasione di scoprire questa gemma enologica, capace di arricchire le tue esperienze gustative.