Desiderio Rosé Aglianico Frizzante IGT Cantina Alfonso Rotolo

l Desiderio Rosé Aglianico Frizzante IGT della Cantina Alfonso Rotolo è un vino straordinario che combina la struttura e la complessità dell'Aglianico con la freschezza e la vivacità tipiche dei vini frizzanti.

Il colore di questo vino è un affascinante rosa cipria, un tono delicato ma pieno di promesse. La spuma è abbondante e cremosa, una preparazione perfetta per l'esperienza olfattiva che segue.

Il bouquet è ricco e accattivante, con note di lievito di birra che evocano la sua fermentazione, insieme a un cesto di frutti rossi come fragola, ciliegie e mirtillo. Gli aromi floreali di glicine e viola aggiungono un ulteriore livello di complessità e raffinatezza.

In bocca, il Desiderio Rosé Aglianico Frizzante mostra un equilibrio perfetto tra densità e leggerezza. Il palato è avvolto da una struttura densa e vellutata, arricchita da un'effervescenza che porta con sé note fresche e candite di agrumi, insieme a sensazioni floreali ed erbacee. Il finale è delicato ma dinamico, lasciando una sensazione di freschezza e una persistenza aromatica che invita a un altro sorso.

Desiderio Rosè - Cantina Alfonso Rotolo

Desiderio Rosè Aglianico Frizzante IGT delle Cantine di Alfonso Rotolo è un vino spumante rosato allegro e frizzante. Le uve Aglianico di questo vino sono prodotte nel comune di Rutino, situato nella provincia di Salerno, in Campania. L'azienda agricola di Alfonso Rotolo ha una lunga tradizione nella coltivazione della vigna e produce uva da oltre tre generazioni in questo piccolo lembo di terra sospeso tra i natura ed il mare, immerso nel cuore del Cilento.

Vinificazione

Le uve utilizzate per la produzione di questo vino crescono nella vecchia vigna Fontanelle/San Rocco, posta a 400 metri di altitudine tra il Parco Nazionale del Cilento e la costa marina di Santa Maria di Castellabate. La vigna si estende su terreni di natura calcarea frammisti ad argilla, che conferiscono alle uve di Fianco le caratteristiche organolettiche uniche che si ritrovano poi nel gusto del vino.

La produzione del vino Aglianico Rosè Frizzante Desiderio IGT avviene mediante un processo di vinificazione che utilizza serbatoi di acciaio a temperatura controllata per garantire la massima qualità del prodotto. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato sia in serbatoi di acciaio che in bottiglia di vetro per un periodo adeguato a esaltarne il gusto e l'aroma.

Rosè Frizzante Desiderio IGT della Cantina di Alfonso Rotolo rappresenta un'eccellente scelta per coloro che desiderano degustare un vino frizzante di alta qualità, prodotto in una regione come la Campania, famosa per la sua cultura enologica. La combinazione di tradizione e innovazione nel processo di produzione del vino si riflette nella sua notevole qualità, che lo rende un prodotto ambito dagli intenditori in ogni angolo del mondo.