Dom Pérignon Vintage 2013 Champagne Brut AOC Astucciato

Il Dom Pérignon Vintage 2013 è un esemplare straordinario di Champagne, che cattura l'eccellenza di una vendemmia tardiva. Con un equilibrio perfetto tra acidità e rotondità, offre un bouquet di agrumi, note vegetali e spezie, seguito da un palato elegante e preciso. Ogni sorso è un viaggio nella storia e nell'arte dello Champagne, rendendo il Dom Pérignon Vintage 2013 un'opera d'arte da degustare

Robert Parker: 95 pt  - Wine Spectator: 96 pt - James Suckling: 97 pt

Dom Pérignon Vintage 2013 Champagne Brut AOC - ASTUCCIATO

Il Dom Pérignon Vintage 2013, annata di straordinaria espressione, è una perla nel firmamento dei Champagne. Nato da un'annata segnata da una vendemmia tardiva, questo Champagne si distingue per la sua eleganza e complessità, un vero e proprio trionfo della natura e dell'arte enologica. L'anno 2013 ha visto un inizio difficile, con un inverno freddo e umido, seguito da una primavera piovosa. Tuttavia, l'estate ha portato una svolta con condizioni ideali, segnando la storia come una delle più soleggiate in Champagne. Questo ha permesso alle uve di maturare in modo impeccabile, trovando un equilibrio perfetto tra acidità e rotondità.

Genesi di un'Opera d'Arte

La creazione del Dom Pérignon Vintage 2013 è un esempio sublime di maestria nell'arte dello Champagne. L'assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay si rivela in un connubio armonioso, con un bouquet che si apre su note di agrumi, evolvendo poi in toni vegetali e terminando con accenti speziati. Questa sequenza olfattiva si traduce in un'eleganza semplice e netta, che testimonia la purezza e la precisione della maison Dom Pérignon.

Una Sensorialità Unica

Al naso, il Vintage 2013 offre un profilo olfattivo sofisticato e complesso. Tra i suoi sentori, si distinguono il verde vibrante dell'eucalipto, della menta e del vetiver, il giallo-arancione della mirabella e dell'albicocca, arricchiti dalla dolcezza del fiore d'arancio. Note più scure di pepe, cardamomo e liquirizia si uniscono a sfumature di iodio e aromi tostati. Al palato, il Dom Pèrignon 2013 si presenta elegante, netto e preciso, con un attacco avvolgente e etereo che si amplifica in una trama fine e setosa, culminando in un finale salino e sapido.

Perfetto in abbinamento a una gamma diversificata di piatti, il Dom Pèrignon svela il suo carattere in accostamenti che vanno dalla frutta acida agli agrumi, dai crostacei ai piatti di pesce, rivelando ogni volta nuove sfumature e profondità.

Storia e Tradizione

Dom Pérignon, nome che evoca storia e prestigio, è sinonimo di eccellenza nel mondo dello Champagne. Fondato dal monaco benedettino Dom Pierre Pérignon, pioniere nelle tecniche di vinificazione del XVII secolo, il marchio ha attraversato i secoli portando con sé la maestria e l'innovazione. La prima annata di Dom Pérignon risale al 1921, divenuta nota al mondo nel 1936, quando fu servita sulla nave Normandie in viaggio verso New York. Da allora, Dom Pérignon è stato testimone e protagonista di eventi storici, scelto per occasioni di prestigio come il matrimonio di Lady Diana Spencer e del Principe Carlo nel 1981.

Il Dom Pérignon Vintage 2013 continua questa tradizione di eccellenza, offrendo un'esperienza di degustazione ineguagliabile, un viaggio attraverso i sensi che celebra la storica arte dello Champagne.

Premi & Riconoscimenti

• Robert Parker: 95 pt
• Wine Spectator: 96 pt
• James Suckling: 97 pt