Dom Perignon Vintage 2013 Champagne Brut AOC

Il Dom Pérignon Vintage 2013 è un esemplare straordinario di Champagne, che cattura l'eccellenza di una vendemmia tardiva. Con un equilibrio perfetto tra acidità e rotondità, offre un bouquet di agrumi, note vegetali e spezie, seguito da un palato elegante e preciso. Ogni sorso è un viaggio nella storia e nell'arte dello Champagne, rendendo il Dom Pérignon Vintage 2013 un'opera d'arte da degustare

Robert Parker: 95 pt  - Wine Spectator: 96 pt - James Suckling: 97 pt

Dom Pérignon Vintage 2013 Champagne Brut AOC

Il Dom Pérignon Vintage 2013 è un'opera d'arte che testimonia l'abilità e la dedizione dei vignaioli e dei cantinieri nella creazione di uno degli Champagne più raffinati al mondo. Questa annata particolare, segnata da una vendemmia tardiva, ha inizio con un inverno freddo e umido, proseguito da una primavera fresca e piovosa, che hanno imposto una sfida significativa. Tuttavia, la natura si è rivelata magnanima: l'estate calda e secca ha regalato alle vigne la maggiore esposizione solare mai registrata in Champagne, permettendo all'uva di maturare in modo superbo, con un'insolita armonia tra acidità e rotondità.

Creazione di un Capolavoro

La creazione del Dom Pérignon Vintage 2013 svela l'artigianalità e la precisione della maison. L'equilibrio tra il corpo del Pinot Nero e l'eleganza dello Chardonnay dà vita a un bouquet di grande complessità. L'armonia degli agrumi in apertura, seguita da note vegetali e infine da accenti speziati, esalta l'unicità di questo Champagne. Questa precisione olfattiva è un trionfo della maestria enologica e svela un'eleganza pura e cristallina, in cui il vino evolve da un attacco etereo a un'espressione più ampia e ricca.

Un Profilo Sensoriale Inimitabile

Il naso del Dom Pérignon Vintage 2013 è un viaggio attraverso un paesaggio olfattivo intricato. Si inizia con il verde fresco dell'eucalipto, della menta e del vetiver, per poi passare al giallo-arancione della mirabella e dell'albicocca, arricchito dal profumo del fiore d'arancio. Note terrose di pepe, cardamomo e liquirizia si fondono con l'argento dello iodio e degli aromi tostati, creando un'esperienza olfattiva unica. Al palato, l'eleganza e la precisione sono inconfondibili: l'attacco etereo si apre a una trama fine e setosa, che si amplifica fino a un finale salino e sapido, rivelando la coerenza e la profondità del vino.

Un'eredità Storica e Culturale

La storia del Dom Pérignon è intrisa di tradizione e innovazione. Fondato dal monaco benedettino Dom Pierre Pérignon, il marchio ha rivoluzionato l'arte della vinificazione, introducendo tecniche che ancora oggi definiscono lo standard per gli Champagne di alta qualità. Dalla prima annata nel 1921, ogni bottiglia di Dom Pérignon è stata un tributo all'eredità del suo fondatore, portando con sé secoli di maestria enologica e diventando un simbolo di lusso e raffinatezza. Il Dom Pérignon Vintage 2013 continua questa illustre tradizione, offrendo agli intenditori un'esperienza sensoriale che trascende il semplice atto del bere, trasformandosi in un'immersione nella storia e nell'eleganza.