Dosage Zero Vintage Collection Franciacorta DOCG Astucciato 2019 Ca Del Bosco

Il Dosage Zero Vintage Collection 2019 di Ca' del Bosco è un Franciacorta Millesimato unico, con Chardonnay (77%), Pinot Nero (17%), e Pinot Bianco (6%). Affinato 48 mesi sui lieviti, offre una purezza esemplare senza aggiunta di zuccheri, esaltando i profumi intensi e la struttura vivace. Alcool 12,8%, acidità bilanciata, solfiti estremamente ridotti. Confezione Astucciata

Franciacorta Dosage Zero Vintage Collection 2019 ASTUCCIATO: La Purezza Secondo Ca' del Bosco

Il Dosage Zero Vintage Collection 2019 di Ca' del Bosco è una splendida espressione di Franciacorta Millesimato, che celebra la pura essenza dei suoi vitigni: Chardonnay (77%), Pinot Nero (17%) e Pinot Bianco (6%).

Vigneti e Vendemmia

Proveniente da 24 vigne attentamente selezionate in Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca e Passirano, la vendemmia 2019 è stata caratterizzata da condizioni climatiche particolari che hanno favorito la formazione di grappoli di piccole dimensioni ma di alta qualità, con una resa media di 4.800 kg per ettaro.

Metodo e Vinificazione

Il Metodo Ca' del Bosco garantisce un'attenta selezione e trattamento delle uve, con un sistema di lavaggio e idromassaggio innovativo. La fermentazione avviene in piccole botti di rovere, enfatizzando la complessità aromatica e la finezza del vino. L'affinamento sui lieviti per 48 mesi conferisce a questo Dosage Zero una struttura unica, senza l'aggiunta di zuccheri alla sboccatura.

Caratteristiche Sensoriali

Questo Franciacorta si distingue per il suo carattere sincero e puro, con un profilo aromatico ricco e un gusto vivace. Alcool 12,8%, pH 3,02 e un'acidità totale di 6,30 g/l lo rendono un vino equilibrato e raffinato, ideale per gli amanti dei Franciacorta autentici.

Impegno nella Qualità e Sostenibilità

Con un processo produttivo all'avanguardia e un impegno verso la sostenibilità, Ca' del Bosco assicura un Franciacorta di qualità superiore, con solfiti significativamente inferiori ai limiti legali. Ogni bottiglia è univocamente tracciabile, garantendo trasparenza e affidabilità.