Falanghina Campania Falanghina IGP 2022 Viticoltori Polito

Falanghina Campania IGP è un vino bianco prodotto con uve Falanghina coltivate nella zona del Cilento. Il colore giallo paglierino evoca freschezza. Al naso, profumi intensi con note fruttate di agrumi, pesca, mela e banana. Aromi floreali di ginestra e fiori di limone. Sentori di menta, balsamico e salsedine. In bocca, l'ingresso è morbido, fresco e dinamico con una consistenza setosa. Gusto delicato, cristallino, elegante e armonioso. Retroaroma appagante e pervasivo. Ottimo con i piatti di mare.

Giungano è una piccola frazione del comune di Agropoli in provincia di Salerno, nella regione Campania. Siamo nel cuore del Cilento, famoso per le sue località turistiche, la cucina tradizionale basata su prodotti locali, la ricchezza di storia e cultura, le spiagge dorate ed il clima mediterraneo. In questo terroir unico e straordinario L'Azienda Vinicola Carlo Polito produce eccellenti vino Cilento DOP.

Il vino bianco Falanghina Campania IGP è prodotto con uva Falanghina coltivata nei vigneti del Cilento, nei comuni di Torchiara e Rutino. La vendemmia inizia con la raccolta delle uve fatta a mano, accuratamente selezionate e subito avviate alla pigiatura. La fermentazione, in vasche di acciaio inox è a temperatura controllata. La fase di maturazione, sempre in vasche inox, dura 4 mesi con un successivo affinamento in bottiglie di vetro per altri 2 mesi. La designazione IGP garantisce che il vino sia prodotto in una regione specifica e che rispetti gli standard di qualità. Il vino Falanghina IGP di Carlo Polito si abbina perfettamente con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi tipici.