Foragine Basilicata IGT 2019 Cantine Vitis In Vulture

Il Vino Rosso Foragine Basilicata IGT 2019 di Cantine Vitis In Vulture è una delizia per gli appassionati di vini di qualità della regione Basilicata. Il suo colore rosso intenso con riflessi violacei e profumo complesso, ampio e avvolgente al naso con note di frutta a bacca rossa, ne fanno un'ottima scelta per accompagnare primi piatti con sughi a base di selvaggina, formaggi di media stagionatura e carni rosse. In bocca, il Foragine Basilicata IGT si distingue per la sua struttura tannica estremamente equilibrata, decisa e vellutata, speziata e ricercata.

Foragine Basilicata IGT è un vino rosso prodotto dall'azienda vinicola Cantine Vitis in Vulture, situata nella zona montuosa del Vulture, nel nord della regione Basilicata. L'azienda si occupa dell'intera filiera del vino, dalla coltivazione dei vigneti all'imbottigliamento e alla commercializzazione del vino in Italia e all'estero.

Il Foragine Basilicata IGT 2019 è un vino ottenuto dall'uva Aglianico e Merlot, coltivata nei vigneti dell'azienda situati nell'areale del Monte Vulture. Il vino ha un colore intenso e un sapore speziato e ricercato. Il nome ""Foragine"" deriva dall'omonimo vigneto situato nel comune di Lavello. La vinificazione del Foragine Rosso IGT Basilicata avviene attraverso pigiatura e diraspatura con piccola diraspatrice e fermentazione sulle bucce per circa 15 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (26°C). Successivamente, il vino viene affinato per 3 mesi in barrique di rovere francese da 225 litri e imbottigliato, subendo un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi. Il clima mediterraneo e le escursioni termiche favoriscono la complessità polifenolica e il colore dei vini prodotti dall'azienda Vitis in Vulture. Il Foragine Rosso IGT Basilicata è perfetto da abbinare a primi piatti con sughi a base di selvaggina, formaggi di media stagionatura e carni rosse.