3 Rosè Paestum Rosato IGT 2022 Tempa Di Zoè

3 Rosé di Tempa di Zoè se distingue par sa couleur rose saumonée brillante. Au nez, il sent l'orange sanguine, la framboise, la griotte et le poivre rose, invitant à une gorgée qui se révèle sapide, pleine de fruits et d'une belle fraîcheur. Ce rosé accompagnera idéalement une ventrèche de thon cru ou une daube de rouget.

3 Roseè Tempa Di Zoé 2022 : une expression authentique de la côte du Cilento

L'histoire de "3 Roseè"

Les "3 Rosés" c'est un Rosato della Costa qui apporte avec lui; l'histoire d'un territoire fascinant, le Cilento. Sa forte personnalité est reflète la variété; de ce paysage où les collines plongent dans la mer et les vignes gravissent les pentes. Ce vin raconte un voyage de saveurs et d'amour pour la terre, qui commence dans le vignoble et se révèle dans le verre.

Le vignoble : une mosaïque de raisins

Les "3 Rosés" c'est obtenu à partir d'Aglianico et de traces d'autres raisins à baies rouges, cultivés dans des vignobles situés dans la municipalité de Torchiara. Ces vignobles sont le cœur battant de la cave Tempa Di Zoé, un lieu où la tradition se conjugue à l'innovation pour créer des vins uniques et authentiques.

La création des "3 Rosés"

La vinification commence par un pressurage doux des raisins, suivi d'une fermentation alcoolique en cuves d'acier. Le vin mûrit ensuite pendant 4 mois en acier, pour préserver la fraîcheur et l'arôme. des raisins. Enfin, les "3 Rosés" il vieillit au moins 2 mois en bouteille, prêt à être ouvert et dégusté dans toutes ses nuances.

Le profil sensoriel de 3 Ros` 2022

Le "3 Roseè" est ; un vin au caractère typé et vibrant. Le nez perçoit des notes d'agrumes, de framboise, de cerise blanche de grand impact. En bouche, le vin est frais et sapide, avec des notes fruitées abondantes et persistantes, rappelant le parfum d'une journée d'été sur la côte du Cilento.

Un accord parfait pour la cuisine de fruits de mer

Les "3 Rosés" c'est le vin parfait pour les apéritifs de poisson cru, les fritures et les crustacés. C'est idéal également avec la cuisson traditionnelle du poisson à l'eau folle, une préparation qui rehausse la fraîcheur et la saveur de la mer.

3 roses ; Tempa Di Zoé 2022 : une expérience de saveurs et d'histoire

Chaque gorgée de "3 Rosé" c'est un voyage à travers les terres du Cilento, une célébration de la beauté de cette région et de la passion des vignerons qui la gardent. Ce vin est une invitation à découvrir un territoire riche d'histoires et de saveurs, où la vie s'exprime dans chaque grappe et dans chaque verre.