61 Franciacorta DOCG Berlucchi Avec 2 Verres Rastal Franciacorta

Berlucchi '61 Extra Brut est un vin mousseux Franciacorta DOCG avec une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres qui capture les notes de vert .attention des sens avec sa beauté visuelle. Au nez, le parfum est frais, riche et élégant, avec des notes de fruits blancs mûrs et des notes d'agrumes. En bouche, le Berlucchi '61 Extra Brut montre immédiatement une fraîcheur remarquable et une acidité agréable, qui invitent à prendre une gorgée ultérieure. La sensation d'agrumes en finale rend le vin agréable et gourmand. Le Berlucchi '61 Extra Brut est un choix parfait pour de nombreux moments de fête.

Franciacorta est une région viticole située dans la province de Brescia, en Lombardie, en Italie. Sa renommée est liée à la production de l'un des meilleurs vins mousseux italiens.

Franciacorta Berlucchi '61 témoigne de la force d'une idée, la beauté de la nature et soin des savoir-faire. La date de 1961 est un moment important dans l'histoire de la cave Berlucchi et de Franciacorta, mais aussi dans la culture italienne, marquant une ère de un renouveau et une modernité toujours admirés dans le monde entier aujourd'hui. Le nombre 61 est aussi un nombre premier, indivisible et d'une force supérieure aux autres nombres, comme la force et l'indivisibilité des fondateurs de la cave. Pour célébrer ces valeurs de force, de caractère et d'unicité à la base de leur histoire, Berlucchi a décidé de les retravailler dans une tonalité contemporaine pour les nouvelles générations de consommateurs conscients.

C'est dans ce contexte que Berlucchi '61 Extra Brut Franciacorta DOCG, le nouveau produit de 2022 avec un restylage à la fois design et gustatif. Ce vin mousseux représente l'expression maximale de la naturalité des vignobles Berlucchi, avec un dosage presque nul de sucres ajoutés et composé de cépages Chardonnay (85%) et Pinot Noir ( 15%) récolté entre août et septembre. La vinification comprend un pressurage doux et progressif des grappes, une fermentation alcoolique en cuves d'acier, un élevage et une préparation de la cuvée avec ajout de vins de réserve et un vieillissement d'au moins 24 mois en bouteille avec ses propres lies. Le vin a une mousse douce, une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et un bouquet frais et élégant avec des notes de fruits blancs et des notes d'agrumes. En bouche, il présente une remarquable fraîcheur, une agréable acidité et une agréable finale d'agrumes. Ce vin est parfait pour un apéritif, mais aussi pour accompagner les plats, des plats typiques de Franciacorta aux plats de riz et de pâtes, viandes blanches ou fromages frais.