61 Franciacorta Docg Rosé Coffret 6 Bouteilles Cantine Berlucchi

Franciacorta Brut Rosé : un chef-d'œuvre de nuances et d'arômes

Franciacorta Brut Rosé est né de la combinaison harmonieuse de Pinot Noir (70%) et de Chardonnay (30%), résultat de la sélection rigoureuse des meilleurs raisins des vignobles des 19 communes de Franciacorta. Avec un rendement de 9 000 kg par hectare, ce vin se distingue par son caractère unique et son excellente qualité. Désormais disponible dans un pack pratique de 6 bouteilles, parfait pour partager des moments privilégiés.

Processus de vinification et d'élevage

La vinification débute par un pressurage doux et progressif, suivi d'une fermentation alcoolique en cuve inox. Sa particularité est la macération rose du Pinot Noir, qui confère au vin sa couleur rose intense et un bouquet d'arômes allant des baies aux fruits mûrs, enrichis par des notes de levure et de croûte de pain. La cuvée est ensuite enrichie de 5% de vin de réserve de l'année précédente, élevée en cuve inox et vieillie pendant plus de 24 mois au contact des levures, suivi d'un nouveau repos post-dégorgement.

Un profil organoleptique d'une élégance rare

Au premier regard, Franciacorta Brut Rosé fascine par sa mousse douce et persistante, un perlage subtil et continu qui anticipe la qualité de la dégustation. La couleur rose intense, variation naturelle qui dépend de la maturation phénolique du Pinot Noir, prélude à une expérience olfactive riche et complexe. En bouche, le vin se révèle fin et élégant, avec une vivacité et un corps bien équilibrés par un dosage de sucres moyennement élevé qui tempère l'acidité marquée.

Combinaisons polyvalentes et raffinées

Idéal à l'apéritif, le Franciacorta Brut Rosé accompagne parfaitement une grande variété de plats, des charcuteries aux entrées savoureuses, en passant par les fromages affinés. Sa structure est particulièrement mise en valeur lorsqu'elle est associée à des crustacés, offrant une combinaison de saveurs qui célèbre la richesse gastronomique italienne.

Service et présentation

Présenté dans un élégant pack de 6 bouteilles, Franciacorta Brut Rosé est un symbole de fête et de raffinement, parfait pour les occasions spéciales ou comme cadeau précieux. Pour apprécier pleinement ses qualités, nous recommandons de le servir à une température de 6-8°C, lui permettant ainsi de révéler toutes ses nuances aromatiques et gustatives.

Franciacorta Brut Rosé est plus qu'un vin : c'est un voyage sensoriel qui vous emmène directement au cœur de Franciacorta, une terre de vins d'exception, où la tradition se mêle à l'innovation pour créer des expériences de dégustation inoubliables.