61 Roses Franciacorta DOCG Berlucchi

Berlucchi '61 Rosè Brut est un vin mousseux Franciacorta DOCG avec une couleur rose intense. Au nez, des notes élégantes de baies, de fruits mûrs et des arômes délicats de levure et de croûte de pain chaud. En bouche, il est fin, net, avec une belle matière. Un dosage précis des sucres équilibre à merveille l'acidité marquée. Berlucchi '61 Rosè est un choix parfait pour de nombreux moments festifs.

Franciacorta est une région viticole située dans la province de Brescia, en Lombardie, en Italie. Sa renommée est liée à la production de l'un des meilleurs vins mousseux italiens.

Franciacorta Berlucchi '61 témoigne de la force d'une idée, la beauté de la nature et soin des savoir-faire. La date de 1961 est un moment important dans l'histoire de la cave Berlucchi et de Franciacorta, mais aussi dans la culture italienne, marquant une ère de un renouveau et une modernité encore admirés dans le monde entier aujourd'hui. Le nombre 61 est aussi un nombre premier, indivisible et d'une force supérieure aux autres nombres, comme la force et l'indivisibilité des fondateurs de la cave. Pour célébrer ces valeurs de force, de caractère et d'unicité à la base de leur histoire, Berlucchi a décidé de les retravailler dans une tonalité contemporaine pour les nouvelles générations de consommateurs conscients.

C'est dans ce contexte que Berlucchi '61 Rosè Brut Franciacorta DOCG, le nouveau produit de 2022 avec un restyling de design et de goût. Ce vin mousseux représente l'expression maximale de la naturalité des vignobles Berlucchi, avec un dosage presque nul de sucres ajoutés et composé de cépages Chardonnay (30%) et Pinot Noir ( 70%) récolté entre août et septembre. La vinification comprend un pressurage doux et progressif des grappes, une fermentation alcoolique en cuves d'acier, un élevage et une préparation de la cuvée avec ajout de vins de réserve et un vieillissement d'au moins 24 mois en bouteille avec ses propres lies. Le vin a une mousse souple, une couleur rose intense, des notes élégantes de baies, de fruits mûrs et une vinosité très agréable due à la courte macération du Pinot Noir sur les peaux pendant la phase de vinification. Excellent à l'apéritif, il accompagne très bien les charcuteries, les fromages et les entrées.