Aurea Gran Rosè Toscana IGT 2021 Cantine Frescobaldi

L'Aurea Gran Rosè 2021 a une couleur douce et délicate enrichie de nuances brillantes d'or rose. Le bouquet est complexe et évoque des notes de baies, d'écorce d'orange et de pamplemousse rose, de fleurs de pêcher, d'herbes méditerranéennes et une délicate note poivrée. En bouche, il a une structure large, large et croquante, qui dans les premiers mois sera plus aérienne et fruitée et plus tard plus minérale, complexe, longue et structurée. Les notes tertiaires qui rendent ce vin élégant et intrigant se ressentent également en bouche.

Magliano, une perle sertie au cœur de la Maremme toscane, recèle les nombreux mystères de l'histoire antique et médiévale. Cette municipalité, située dans la province de Grosseto, compte de nombreuses colonies de l'époque étrusque, dont les villes enchanteresses de Pereta et Montiano, qui conservent intactes la beauté et la majesté des temps passés. Le centre historique de Magliano, protégé par un mur construit entre la fin du Moyen Âge et la Renaissance, est un témoignage de l'art et de l'architecture de l'époque. Ce coffre au trésor d'histoire et de beauté, immergé dans la nature luxuriante de la Maremme, est l'endroit idéal pour profiter de la tranquillité et de la beauté de la Toscane.

La Tenuta Ammiraglia du < strong>Frescobaldi , véritable navire pointant vers la mer à la recherche de nouveaux horizons, est l'expression du grand potentiel de cette région pour la production de vins de haute qualité. La cave de l'auteur, fruit d'un projet de Piero Sartogo et Nathalie Grenon, représente un temple du design et de la technologie, où la passion du vin et le respect de l'environnement se mêlent harmonieusement .

La naissance de Aurea Gran Rosé Toscana IGT, le vin emblématique du domaine Ammiraglia, a été inspirée par la beauté de l'aube qui se lève sur les vignobles de la Maremme. Ce vin, créé avec l'assemblage de Syrah et de Vermentino, représente l'union parfaite entre terre et mer, élégance et harmonie de la nature. Aurea Gran Rosé est le résultat de la passion, de la recherche de la qualité et du respect du territoire, valeurs qui animent la cave du domaine Ammiraglia dei Frescobaldi.

La tendance climatique de la < strong>2021 millésime d'Aura Gran Rosè était très bon. La période estivale a été caractérisée par une chaleur intense, sublimée par la proximité de la mer, qui a assuré une parfaite maturation des raisins et une fraîcheur sans pareille. Grâce à la période hivernale abondamment pluvieuse, les plantes ont réussi à accumuler des réserves d'eau vitales pour un développement végétatif extraordinaire, indispensable en raison de la rareté des précipitations qui a caractérisé le printemps et tout au long de l'été. Les températures printanières légèrement inférieures à la moyenne ont entraîné un débourrement initial plus lent, mais cela a permis un équilibre productif optimal pour les variétés les moins précoces. L'absence de pluie lors des vendanges a permis de récolter des raisins mûrs au bon moment et de qualité supérieure. En bref, le millésime 2021 était tout simplement splendide.

Aurea Gran Rosè est un vin rosé unique et spécial, issu de l'expérience, de la passion et de la transformation des raisins cultivés en altitude de 150 mètres sur des sols argileux et avec une magnifique exposition sud. Son élégance incomparable, mélangée à un corps plein, est le résultat d'une union parfaite entre les caractéristiques du torroir, la gestion prudente du vignoble et le dévouement du facteur humain.

L'attention portée aux détails est constante de la vigne à la cave, avec une sélection scrupuleuse des grappes lors des vendanges manuelles, aux heures les plus fraîches de la journée. Au chai, les grappes ont été contrôlées et pressées doucement en l'absence d'oxygène, afin de ne pas stresser les baies. Après une sélection rigoureuse des moûts et une décantation d'au moins 12 heures, la fermentation s'est déroulée à température contrôlée dans des tonneaux de chêne français de 600 litres, avec une chauffe moyenne et 20% de neuf.

L'assemblage des deux cépages a été suivie d'une période d'élevage sur lies de fermentation fine, à laquelle s'est ajoutée une petite sélection de Syrah vinifiée en blanc de la récolte précédente et élevée en barrique pendant 20 mois. Or  Gran Rosè Tenuta Ammiraglia de Frescobaldi est le résultat d'un art et d'un dévouement constants et méticuleux, qui se traduisent par un vin de la plus haute qualité, caractérisé par un arôme intense et une agréable fraîcheur. C'est un vin qui représente le territoire dont il est issu et qui exprime la passion et l'engagement de Frescobaldii d'une manière unique.