Battistelle Soave Classico DOC 2023 Le Battistelle

Le Soave Classico "Battistelle" 2023 de Le Battistelle est un vin blanc d'une qualité exceptionnelle, produit à partir de raisins 100% Garganega. Ce vin représente l'authenticité de la région de Soave, avec une couleur jaune paille brillante et un bouquet aromatique qui va des fleurs blanches aux agrumes, avec de légères notes herbacées. En bouche, il est frais, savoureux et minéral, avec une structure agréable et une longue finale. Idéal pour accompagner les plats de poisson, les entrées légères et les entrées délicates. Servir à 10-12°C dans un verre tulipe.

BATTISTELLE Soave Classico DOC 2023

Le Soave Classico "Battistelle" 2023 de Le Battistelle est un vin blanc qui incarne l'élégance et l'authenticité de la viticulture héroïque de Soave. Produit à partir de raisins Garganega cultivés sur des terrasses escarpées de tuf basaltique, ce vin exprime au mieux le caractère unique du terroir. La cave Le Battistelle se consacre avec passion et dévouement à la culture de vignes indigènes, dans le respect de la tradition et de l'environnement.

Caractéristiques du vin

Le Soave Classico "Battistelle" a une couleur jaune paille brillante. Au nez, il offre un bouquet enveloppant de fleurs blanches, de pêche, d'agrumes et de légères notes herbacées. En bouche, le vin est frais, savoureux et minéral, avec une bonne structure et une agréable douceur. La teneur en alcool est de 12,5 %, ce qui en fait un vin polyvalent et facile à boire.

Processus de production

Les raisins Garganega sont récoltés manuellement vers la première moitié. d'octobre. La vinification implique un pressurage doux des raisins égrappés, suivi d'un refroidissement immédiat du moût et d'une fermentation à température contrôlée pendant environ 20 jours dans des cuves en acier. Le vin est élevé sur lies fines pendant 6 à 8 mois, avec un bâtonnage constant pour développer complexité et structure. Après la mise en bouteille, le vin s'affine encore en bouteille pendant un mois.

Profil organoleptique

Le Soave Classico "Battistelle" 2023 se distingue par son aspect élégant et profil aromatique persistant. Au nez, des notes de fleurs blanches, de pêche, d'agrumes et de légères notes herbacées se dégagent. En bouche, le vin est équilibré, frais et savoureux, avec une agréable structure minérale qui fait référence à la matrice volcanique du sol. La finale est longue et harmonieuse, avec une longévité marquée.

Accords gastronomiques

Ce vin blanc est idéal pour accompagner les plats de poisson, les entrées légères, les entrées. plats délicats, risottos, soupes de légumes, fromages, œufs et asperges. Sa fraîcheur et sa minéralité le rendent également parfait pour un menu végétarien ou végétalien. La température idéale de service se situe entre 10°C et 12°C, pour valoriser au mieux ses caractéristiques aromatiques et gustatives.

Verre Idéal

Pour Pour sublimer le caractéristiques aromatiques du Soave Classico "Battistelle", nous vous recommandons de le servir dans un verre tulipe. Ce type de verre permet de concentrer les arômes vers le nez et de rehausser les nuances délicates du vin.

Conclusion

Le Soave Classico "Battistelle" 2023  de Le Battistelle est un vin qui célèbre la tradition viticole de Soave et l'excellence d'une viticulture héroïque. Avec son profil aromatique élégant et frais, et son goût équilibré et savoureux, il est parfait pour accompagner des plats variés et être dégusté en toute occasion. Découvrez la Soave Classico "Battistelle" et laissez-vous séduire par son élégance et son authenticité.