Bolgheri Sassicaia DOC 2015 Tenuta San Guido

Sassicaia Doc est un vin rouge rubis aux reflets violets. Cépages Cabernet Sauvignon et Cabernet Frenc produits dans le domaine San Guido à Bolgheri. Odeur riche, élégante et majestueuse. Saveur sèche, pleine, robuste et harmonieuse avec une structure bonne et élégante."Nous pensons que Sassicaia est l'une des plus grandes créations viticoles du siècle. Il se trouve aussi qu'il est tout simplement merveilleux à boire. Puisse-t-il prospérer à travers le nouveau millénaire” (Serena Sutcliffe MW et David Peppercorn MW).

Bolgheri Sassicaia Doc est un vin courageux qui vient des pierres, produit dans les vignobles de Tenuta San Guido immergé dans le maquis méditerranéen de Castagneto Carducci parmi les oliviers centenaires et les chênes centenaires, dans les tombolos de sable créés par la brise marine et les lerici et les frênes qui ombragent le marais (marais ), jusqu'à l'avenue des cyprès.

Une terre ancienne, un parc naturel situé entre la forteresse de Castiglioncello et la côte avec des dunes et des marais qui s'étend au cœur de la Maremme, traversée par la longue avenue de cyprès de mémoire Carducciana. Une région extraordinaire et merveilleuse où l'homme avec son art et ses traditions rencontre le grand spectacle de la nature au nom d'un bien-être commun. Un écosystème basé sur un équilibre durable, sur les traces du passé qui regarde vers l'avenir ; un couloir entre la mer et la colline ; un sentiment de paix et de tranquillité.

Ici, qui Mario Incisa marquis della Rocchetta premier, et son fils Nicolò plus tard , ils ont greffé des cépages français Cabernet Sauvignon et Cabernet Frenc donnant naissance à un vin rouge bordelais qui deviendra , depuis des années, l'un des meilleurs vins rouges au monde. “Bien habillé et brillant, bouquet dense et digne en lui-même, d'une rare élégance revêche… colonne vertébrale cohérente dans le tissu bien structuré."(Luigi Veronelli, Panorama, 1974). La rencontre avec le jeune et brillant Giacomo Tachis marquera le véritable tournant et le grand succès et la renommée mondiale de ce vin rouge. Giacomo Tachis, vigneron de renommée mondiale et grand connaisseur de vin, est universellement connu pour avoir créé les trois vins super toscans les plus célèbres au monde : Sassicaia, Tignanello et Solaia.

Les vignobles sont situés à une altitude entre 40 et 400 mètres d'altitude. Les collines environnantes de Bibbona et Castagneto caractérisent le climat et le microclimat en protégeant les raisins des vents froids d'hiver du nord-est et en les rafraîchissant pendant les chauds mois d'été avec la brise qui vient de la mer ; tandis que les bois environnants, denses et non contaminés, sont un authentique poumon naturel.

Tenuta San Guido est la seule entreprise à avoir des vignobles capables de revendiquer le Doc Bolgheri Sassicaia, un type né comme sous- domaine de la DOC Bolgheri déjà en 1994 et converti en DOC autonome en décembre 2013. Le millésime 2015 a été récompensé par le prestigieux magazine Wine Spectator comme le meilleur vin rouge du monde.