Le Bramaterra DOC 2016 de Tenute Sella est un vin rouge corsé et intense, né d'un assemblage de 70% Nebbiolo, 20% Croatina et 10% Vespolina. Élevé 28 mois en fûts de chêne de Slavonie, ce vin se distingue par ses senteurs minérales, florales et fruitées. En bouche, il offre un goût doux, structuré et équilibré, avec des tanins bien travaillés et une finale agréablement savoureuse. Idéal avec des entrées de viande et des seconds plats de viande rouge, c'est un vin qui pourra encore évoluer au cours des 10 prochaines années.
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Nom du produit | Bramaterra DOC 2016 Tenute Sella |
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Fabricant | Tenute Sella |
Short Description | Le Bramaterra DOC 2016 de Tenute Sella est un vin rouge corsé et intense, né d'un assemblage de 70% Nebbiolo, 20% Croatina et 10% Vespolina. Élevé 28 mois en fûts de chêne de Slavonie, ce vin se distingue par ses senteurs minérales, florales et fruitées. En bouche, il offre un goût doux, structuré et équilibré, avec des tanins bien travaillés et une finale agréablement savoureuse. Idéal avec des entrées de viande et des seconds plats de viande rouge, c'est un vin qui pourra encore évoluer au cours des 10 prochaines années. |
Description | Bramaterra DOC 2016Le Bramaterra DOC 2016 de Tenute Sella est un vin rouge de grand prestige et de tradition, produit dans le Piémont, une région réputée pour sa haute qualité. L'histoire du Bramaterra remonte à 1447, ce qui en fait l'un des vins les plus anciens et historiques d'Italie. Tenute Sella, avec sa longue tradition viticole, a su valoriser cette appellation avec un vin qui exprime au mieux les caractéristiques de la région de Biella. Caractéristiques du vin< p>Le Bramaterra DOC 2016 est obtenu à partir d'un assemblage de 70% Nebbiolo, 20% Croatina et 10% Vespolina. Les vignobles, situés dans les parcelles de Villa del Bosco et Brusnengo, ont environ 50 ans et poussent sur des sols de sable porphyrique d'origine volcanique, à une altitude d'environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette composition du sol confère au vin une minéralité unique, qui se reflète tant au nez qu'en bouche.Processus de productionLa vendange prend placer manuellement, en sélectionnant uniquement les meilleures grappes. Les raisins fermentent dans des cuves en acier et la macération dure jusqu'à 30 jours. Par la suite, le vin est élevé pendant 28 mois en fûts de chêne de Slavonie, un processus qui permet au vin de développer complexité et profondeur. Après affinage, le vin est mis en bouteille et affiné davantage avant d'être mis sur le marché. Profil organoleptiqueBramaterra DOC 2016 oui présente un rouge grenat intense couleur. Au nez, il offre un bouquet large et étagé, avec des notes minérales, florales et fruitées. On y retrouve des notes de fleurs rouges, de baies et de poivre, qui se marient harmonieusement aux notes épicées. En bouche, le vin est doux et structuré, avec des tanins équilibrés et bien travaillés. La finale est longue et agréablement savoureuse, avec un arrière-goût qui invite à une autre gorgée. Accords gastronomiquesCe vin se marie parfaitement avec les entrées de viande, les seconds plats de viande rouge, les fromages affinés. et jeu. Sa complexité et sa structure le rendent idéal pour accompagner des plats riches et savoureux, en rehaussant les saveurs sans les submerger. Servi à la température idéale de 18-20°C, dans un verre ballon, il permet de mieux apprécier sa composition aromatique. Longévité et ConservationBramaterra DOC 2016 est un un vin qui s'apprécie immédiatement, mais qui possède également un grand potentiel de garde. Il peut évoluer et s'affiner encore au cours des 10 prochaines années, offrant une expérience de plus en plus complexe et raffinée. ConclusionLe Bramaterra DOC 2016 de Tenute Sella est un vin qui représente la tradition et la qualité de la viticulture piémontaise. Le dévouement et la passion de la famille Sella se reflètent dans chaque bouteille, offrant un vin qui est un véritable chef-d'œuvre. Découvrez le Bramaterra DOC 2016 et laissez-vous séduire par son élégance et sa complexité, pour une expérience œnologique inoubliable. |
Nombre de Pièces | 1 |
Idée cadeau | Oui |
Millésime | 2016 |
Dènomination | Bramaterra DOC |
Vignes | 70% Nebbiolo - 20% Croatina - 10% Vespolina |
Degré d'alcool | 13% Vol. |
Type de vin | Vino Rosso |
Allergènes | Contiene Solfiti |
Origine | Piemonte (Italia) |
Format | 0,75 L |
Cave | Tenute Sella |
Température de service | 18°C - 20°C |
Jumelage | Primi Di Carne - Secondi Di Carne Rossa |