Brunello di Montalcino DOCG 2017 Biondi Santi Tenuta Greppo

Brunello di Montalcino DOCG 2017 - Caves Biondi Santi

Origines et territoire : Dans le domaine historique Greppo de Montalcino, Sienne, est né Brunello di Biondi-Santi, une tradition viticole a commencé par Clémente Santi. Le sol marneux et le microclimat idéal offrent les conditions parfaites pour la maturation du Sangiovese Grosso.

Processus de vinification :

Le Brunello 2017 a été produit à partir d'une sélection rigoureuse de raisins Sangiovese, vinifiés en béton vitrifié avec des levures indigènes et vieillis pendant trois ans en fûts de chêne de Slavonie.

Caractéristiques sensorielles :

Il a une couleur rouge rubis intense. Au nez, des notes de cerise, de cerise noire et d'orange sanguine émergent, enrichies de notes balsamiques et d'herbes parfumées. En bouche, il se distingue par son énergie, son équilibre et son élégance, avec des tanins doux et soyeux qui laissent une agréable sensation de fraîcheur.

Millésime 2017 :

Caractérisé par un climat favorable, avec un hiver pluvieux suivi d'un printemps tempéré et d'un été chaud mais pas excessif. Ces conditions ont permis une maturation lente et équilibrée des raisins, avec une vendange mettant en valeur la charge aromatique du vin.

"Passer sa vie à travailler au milieu de la nature, dans ce pays béni de Dieu, est merveilleux." (Franco Biondi Santi)