Cala Reale Vermentino di Sardegna DOC 2022 Sella & Mosca

Le Sella & ; Mosca Vermentino di Sardegna Cala Reale 2022 est; un vin blanc sélectionné parmi les meilleurs cépages Vermentino, qui s'exprime avec authenticité ; l'essence de la Sardaigne.

Ce vin a une couleur jaune paille profonde, enrichie de reflets verts brillants qui mettent en valeur sa vivacité. Le bouquet est une expérience olfactive intense, où se rencontrent des notes tropicales séduisantes qui se marient harmonieusement avec le plus; nuances classiques du maquis méditerranéen, entre baies et herbes médicinales.

Un parfum qui évoque des paysages vierges et invite à la découverte. En bouche, le Sella & Mosca Vermentino di Sardegna Cala Reale 2022 surprend par ses tons chauds de fruits mûrs, qui se marient avec la saveur luxuriante du fruit. saumâtre. Cette mémoire de la mer traverse une matière raffinée et précieuse, qui se développe en une finale longue et minérale, résolument fraîche et savoureuse. Un vin qui parle de la Sardaigne à chaque gorgée.

"Cala Reale" Vermentino di Sardegna DOC : une plongée dans les saveurs de la Sardaigne

Description de la DOC "Cala Reale" Vermentino di Sardegna

Découvrez l'essence authentique de la Sardaigne avec le "Cala Reale" Vermentino di Sardegna DOC produit par le Sella & Voler. Ce vin blanc, entièrement issu du cépage Vermentino, vous emmène dans un voyage sensoriel à travers les saveurs et les arômes de la Méditerranée. Sa couleur jaune paille profonde, aux reflets verts brillants, anticipe un bouquet intense qui mêle des notes tropicales séduisantes à des nuances plus intenses. gommage méditerranéen classique, baies et herbes médicinales.

Processus de production et caractéristiques du terrain

Les vignes du Sella & Mosca, cultivée sur d'anciens sols de nature marine en Sardaigne, a un âge; moyenne de 14 ans. Les raisins sont récoltés avec soin pour préserver leur intégrité. jusqu'au pressage. Le processus de vinification comprend une macération pré-fermentaire à 10°C pendant 24 heures, suivie d'un pressurage doux et d'une décantation statique à froid. La fermentation a lieu en acier inoxydable à température contrôlée, puis passe à un court vieillissement en acier. La fermentation malolactique n'est pas effectuée, afin de préserver la fraîcheur et la vivacité du vin. du vin.

Notes et accords organoleptiques

En bouche, le "Cala Reale" Vermentino di Sardegna DOC révèle des tons chauds de fruits mûrs qui se mêlent à un souvenir de sapidité. saumâtre, capable de traverser une matière raffinée et précieuse. La fin est long et minéral, résolument frais et savoureux, reflétant le caractère unique du terroir sarde. Avec une teneur en alcool de 12,5%, ce vin est; l'accompagnement idéal des plats de poissons, fruits de mer, risottos et fromages frais.