Carapace Montefalco Sagrantino DOCG 2019 6 Bouteilles Dans Coffret Bois Tenute Lunelli

Montefalco Sagrantino Carapace DOCG Tenuta Castelbuono est un vin rouge certifié Biologique obtenu avec seulement 100% de raisins Sagrantine et expression d'un cépage unique au monde pour sa puissance et sa longévité. La Carapace DOGC est le résultat d'un travail long et expert impliquant la sélection des meilleures vignes et un long affinage dans de grands fûts de bois. Lot de 6 bouteilles dans une boîte en bois

Carapace Montefalco Sagrantino DOCG 2019 - Coffret de 6 bouteilles dans une boîte en bois de Tenuta Lunelli

Montefalco est l'un des plus beaux villages d'Italie. Entouré de vignes et d'oliviers, il est situé au sommet de la colline qui domine toute la vallée de Pérouse à Spolète, et pour cette raison appelé par le surnom de Ringhiera dell' Ombrie . Sur son territoire, depuis l'Antiquité, deux grands vins rouges sont produits : Montefalco Rosso et Sagrantino de Montefalco .

Le Montefalco Sagrantino DOCG Carapace il est composé uniquement et exclusivement de 100% < strong>Cépages Sagrantine produits dans les meilleurs vignobles du domaine et récoltés manuellement avec une récolte au mois d'octobre.

La zone de production, entre la commune de Montefusco et Besagne, est composée de vignobles en propriété obtenus grâce à une sélection minutieuse et précise des meilleures vignes historiques du domaine, dans le cadre du «Projet Patriarchi» développé en collaboration avec l'Institut Agricole de San Michele all'Adige.

Le type de sol de culture est de nature limono-argileuse, avec un excellent potentiel agronomique, bien structuré et résistant à la sécheresse et à la chaleur estivale.

Le traitement des raisins s'effectue par une pré-macération à froid (12°C) et une fermentation en cuves en bois à une température contrôlée de 26°C - 28°C. La macération dure 15-20 jours avec un élevage en grands fûts pendant 24 mois et un affinage en bouteille pendant 12 mois.

Le Montefalco Sagrantino DOCG Carapace 2019 Tenuta Castelbuono de Tenute Lunelli est un vin rouge certifié BIO .

Notes visuelles - Rouge rubis très intense, profond et brillant

Notes olfactives - Le nez perçoit immédiatement une odeur dense et persistante de confiture de mûres et de myrtilles avec notes très agréables de cerise dans l'alcool, de caroube et d'essences délicates de rose. pour finir avec des notes de réglisse et de chocolat qui le complètent et le caractérisent.

Notes de dégustation - Crémeux en bouche, très puissant et envoûtant, long et persistant avec des tanins de grande qualité extraordinairement élégants et raffinés.