Castiglione Barolo DOCG 2020 Cave Vietti

Un voyage au cœur des Langhe : Barolo Castiglione Vietti 2020

Le Barolo Castiglione Vietti 2020, chef-d'œuvre viticole des collines des Langhe, est la quintessence de l'élégance et de la tradition vitivinicole piémontaise. Né de l'assemblage de 100% Nebbiolo, ce Barolo DOCG reflète la haute qualité du territoire d'origine et le savoir-faire de la cave Vietti, symbole d'excellence et de passion viticole.

Parfum et Goût : Une expérience sensorielle unique

Au nez, le Barolo Castiglione Vietti 2020 s'ouvre sur des arômes intenses de cerises mûres, enrichis par des touches épicées et des notes de thé noir et de pétales de rose. En bouche, il est fin et équilibré, avec des tanins doux et élégants qui mènent à une finale longue et persistante. Sa complexité olfactive s'accompagne d'une structure aromatique harmonieuse, ce qui le rend parfait pour les occasions spéciales et les accords gastronomiques raffinés.

Tradition et innovation : la philosophie de Vietti

La cave Vietti, située au cœur du Barolo à Castiglione Falletto, est réputée pour sa capacité à allier tradition et innovation. Barolo Castiglione, avec ses raisins sélectionnés dans des vignobles âgés de 10 à 43 ans, est l'expression d'un territoire unique et d'un savoir ancien, transmis de génération en génération. Un élevage de 30 mois en barriques et grands fûts confère à ce vin une maturité et une complexité que seuls les grands Barolos peuvent offrir.

Pour profiter pleinement de ses qualités, nous vous recommandons de le servir à une température de 18°-20°C, après l'avoir laissé « respirer » au moins 1 à 2 heures. Idéal avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, le Barolo Castiglione Vietti 2020 est prêt à être dégusté dès maintenant, mais promet d'évoluer en beauté pendant plus d'une décennie.