Cerequio Barolo DOCG 2019 Domaine Damilano

Cerequio Barolo DOCG 2019 De la Cantine Damilano : Cerequio, un rouge rubis brillant comme une pierre précieuse. Ce Barolo DOCG 2019 vous ouvre les portes d'un jardin aromatique de fruits rouges mûrs, embrassé par des notes de vanille et d'épices douces. En bouche, c'est comme un baiser riche et rond, qui révèle des tanins doux et bien intégrés et une finale qui est une douce symphonie de persistance.

Cerequio Barolo DOCG de Cantine Damilano

Cerequio Barolo DOCG est l'un des vins rouges les plus prisés et appréciés parmi les vins piémontais. Produit au cœur des Langhe, dans la commune de La Morra, ce Barolo est issu d'un amphithéâtre de vignobles protégés des vents froids.

Une expression unique du terroir des Langhe

Les sols dont est né le Cerequio Barolo DOCG sont composés de 20% de sable, 50% de limon et 30% d'argile. Cette association confère au vin un caractère tannique, charpenté et puissant. Les rangées sont situées à environ 320 m d'altitude. et sont exposés à l'est. Cette position et la composition du sol contribuent à créer un vin au bouquet olfactif riche et complexe, dominé par des notes de cerise, de violette, balsamiques avec des notes raffinées de vanille et de réglisse, de rose séchée et de goudron.

Caractéristiques de le Vin

Cerequio Barolo DOCG a une couleur rouge grenat, qui prend des reflets orangés avec le vieillissement. En bouche, il est intense, élégant et persistant, variant en tonalité entre fruits rouges, tabac, cuir avec le vieillissement.

Détails du vin

Cépage : Nebbiolo 100%
Type de sol : Calcaire avec 20% de sable, 50% de limon, 30% d'argile
Zone de production : Commune de La Morra - Sous-zone Cerequio
Traitements fermentaires : Fermentation à température contrôlée pendant 20 jours
Exposition des vignes : Sud, sud-est
Teneur alcoolique : 14,5% vol

Le Cerequio Barolo DOCG est un excellent choix pour les amateurs de vins rouges de qualité et de vins Barolo, symbole de l'œnologie italienne dans le monde.