Cirò DOC Bianco BIO 2023 Cantine Scala

Cirò Bianco BIO 2023

Le Cirô; DOC Bianco BIO 2023 de Cantine Scala est un vin blanc raffiné qui incarne l'essence de la tradition viticole calabraise. Produit à partir de raisins Greco Bianco, un cépage indigène de Calabre, ce vin représente la passion et le dévouement de la famille Scala, agriculteurs depuis le XVIIe siècle. Depuis 1949, les Scalas sélectionnent et affinent les vins Cirò, gardant vivante une tradition qui célèbre le territoire et sa riche histoire œnologique.

Caractéristiques du vin

Le Cirô; Le Bianco se distingue par sa couleur jaune paille clair aux reflets verdâtres. Au nez, il offre un bouquet intense et élégant, avec des notes fruitées d'ananas mûr et de délicates nuances de fleurs blanches comme l'acacia. En bouche, le vin est parfumé et équilibré, avec une saveur remarquable ce qui le rend particulièrement rafraîchissant. La fin est d'une excellente longueur, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de complexité.

Accords gastronomiques

Le Cirô; DOC Bianco BIO 2023 est idéal pour accompagner les entrées de poisson, les entrées de poisson et les tartes salées. &&tombe; parfait également avec une assiette de spaghettis aux anchois et aux tomates cerises, faisant de chaque repas une expérience savoureuse et agréable. Grâce à sa fraîcheur et sa vivacité, il est idéal pour les déjeuners en famille ou entre amis, surtout lors des chaudes journées d'été. La température idéale de service est de 12°C, pour valoriser au mieux ses caractéristiques aromatiques.

Calice idéal

Pour valoriser les caractéristiques aromatiques du Cirò Blanc, il est recommandé de le servir dans un verre en forme de tulipe. Ce type de verre, avec sa forme qui rappelle la fleur du même nom, est parfait pour les vins blancs légers au goût frais et léger, ainsi que pour les vins nouveaux et rosés. La forme du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, permettant d'apprécier pleinement les nuances délicates du vin.

Pourquoi Nous l'avons choisi

Ce vin est a été choisi pour son double lien avec la tradition : d'une part, la tradition du terroir calabrais et de ses vignes indigènes ; de l'autre, la tradition familiale de la famille Scala, qui produit des vins Cirò De haute qualité pour les générations. Ce blanc artisanal et biologique est une célébration de la passion et du respect pour la viticulture calabraise, offrant une expérience authentique et engageante.

Expression du territoire

Le Cirô; DOC Bianco BIO 2023 exprime pleinement le caractère du territoire calabrais. Les raisins Greco Bianco sont cultivés selon des méthodes biologiques, respectant l'environnement et favorisant la biodiversité. du vignoble. Cette démarche durable se reflète dans le vin, qui préserve intactes les caractéristiques typiques du cépage et du terroir.

Longévité et consommation idéale

Ce blanc est prêt à être dégusté immédiatement, mais peut être Il évoluera également bien s'il est conservé correctement jusqu'en 2026. Sa fraîcheur et sa vivacité le rendent parfait pour accompagner des repas légers et des soirées informelles, en offrant toujours une expérience gustative agréable.

Conclusion

Le Cirô; DOC Bianco BIO 2023 de Cantine Scala est un vin qui allie tradition et innovation, célébrant la terre de Calabre et la passion de la famille Scala. Avec son profil aromatique riche et vif, il est un vin parfait pour toute occasion conviviale, des déjeuners en famille aux soirées entre amis. Découvrez ce blanc et laissez-vous séduire par sa fraîcheur, son équilibre et sa profondeur. aromatique.