Cirò DOC Rosato BIO 2022 Cantine Scala

Cirò DOC Rosato BIO 2022

Le Cirô; DOC Rosato BIO 2022 de Cantine Scala est un vin qui représente la quintessence de la tradition viticole calabraise. Produit à partir de raisins Gaglioppo, un cépage indigène de Calabre, ce rosé est le fruit de la passion et du dévouement de la famille Scala, agriculteurs depuis le XVIIe siècle. Depuis 1949, les Scalas sélectionnent et affinent les vins Cirò, gardant vivante une tradition profondément liée au territoire.

Caractéristiques du vin

Ce Cirò Rosato se distingue par sa couleur rose intense et brillante. Au nez, il offre un bouquet aromatique riche et envoûtant, avec des notes de glycine et des notes de petits fruits rouges comme les framboises et les fraises fraichement mûres. En bouche, le vin est frais, équilibré et vif, avec une agréable touche minérale qui invite à la dégustation. La fin est long et persistant, laissant une sensation de fraîcheur et de légèreté.

Accords gastronomiques

Le Cirô; DOC Rosato BIO 2022 est un vin polyvalent et dynamique, parfait pour accompagner les entrées de poisson, les entrées à base de viande, les sushis et les tartes salées. &&tombe; idéal également avec une pizza aux saucisses et au brocoli, faisant de chaque repas une expérience agréable et savoureuse. Grâce à sa fraîcheur et sa vivacité, il convient bien aux moments conviviaux comme les déjeuners en famille ou entre amis. La température idéale de service est de 12°C, pour valoriser au mieux ses caractéristiques aromatiques.

Calice idéal

Le Cirô; Le DOC Rosato BIO 2022 s'exprime mieux lorsqu'il est servi dans un verre haut et étroit. Ce type de verre permet de concentrer les arômes volatils, de mieux les révéler et de sublimer les saveurs délicates du rosé. La dégustation dans un verre adapté améliore la perception des arômes, offrant une expérience sensorielle complète et engageante.

Pourquoi Nous l'avons choisi

Ce vin est a été choisi pour son double lien avec la tradition : d'une part, la tradition du terroir calabrais et de ses vignes indigènes ; de l'autre, la tradition familiale de la famille Scala, qui produit des vins Cirò de qualité pour les générations. Ce rosé artisanal et biologique est une célébration de la passion et du respect pour la viticulture calabraise, offrant une expérience authentique et engageante.

Expression du territoire

Le Cirô; DOC Rosato BIO 2022 exprime pleinement le caractère du territoire calabrais. Les raisins Gaglioppo sont cultivés selon des méthodes biologiques, dans le respect de l'environnement et en favorisant la biodiversité. du vignoble. Cette démarche durable se reflète dans le vin, qui préserve intactes les caractéristiques typiques du cépage et du terroir.

Longévité et consommation idéale

Ce rosé est prêt à être dégusté immédiatement, mais peut être Il évoluera également bien s'il est conservé correctement jusqu'en 2025. Sa fraîcheur et sa vivacité le rendent parfait pour accompagner des repas légers et des soirées informelles, en offrant toujours une expérience gustative agréable.

Conclusion

Le Cirô; DOC Rosato BIO 2022 de Cantine Scala est un vin qui allie tradition et innovation, célébrant la terre de Calabre et la passion de la famille Scala. Avec son profil aromatique riche et vif, il est un vin parfait pour toute occasion conviviale, des déjeuners en famille aux soirées entre amis. Découvrez ce rosé et laissez-vous séduire par sa fraîcheur, son équilibre et sa profondeur. aromatique.