Clé Trento DOC Metodo Classico Dosaggio Zero 2018 Azienda Agricola Albino Armani

Clé Trento DOC Méthode Classique Zéro Dosage 2018 : Un Excellent Vin Mousseux Alpin

Le Clé Trento DOC Metodo Classico Dosaggio Zero 2018 de l'Azienda Agricola Albino Armani est une expérience sensorielle qui rappelle l'élégance des montagnes du Trentin. Créé à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir sélectionnés, ce vin mousseux représente l'harmonie parfaite entre fraîcheur et complexité, ce qui en fait une option idéale pour toute occasion.

Les raisins, cultivés sur des sols maigres et basaltiques, offrent une interprétation authentique du terroir du Trentin Haut Adige. La technique de vinification utilisée, qui implique un élevage sur levures pendant au moins 36 mois, contribue à créer des bulles fines et persistantes, enrichies de notes fraîches et fruitées.

• Couleur : Jaune paille brillant avec des reflets dorés.
• Arôme : Notes fraîches d'agrumes et de miel, accompagnées du parfum de levure.
• Saveur : Un excellent équilibre entre acidité et structure, qui donne de l'harmonie à chaque gorgée.
• Zone de production : Trentin-Haut-Adige, Italie.
• Vinification : Vinification réalisée au printemps avec élevage sur levures pendant au moins 36 mois.
• Accords gastronomiques : Parfait en apéritif raffiné ; il s'accorde bien avec les fruits de mer crus, les crustacés et les plats à base de sushi, hors desserts.
• Température de service : Idéal servi à 6-8 °C.

Clé Trento DOC représente un parfait exemple d'une méthode classique qui valorise les vertus du territoire, offrant un voyage à travers les saveurs des montagnes du Trentin dans chaque verre. Le choix du zéro dosage permet d'apprécier la pureté du vin, ce qui en fait une expérience authentique et inoubliable.