Desiderio Bianco Fiano mousseux IGT Cantina Alfonso Rotolo

Le Desiderio Fiano Sparkling IGT par Alfonso Rotolo est fabriqué en Italie. un vin qui capture l'essence des collines dont il est issu, exprimant une vivacité ; et une fraîcheur qui le rendent irrésistible. Ce vin mousseux est; vinifié en acier à température contrôlée et vieilli à la fois en acier et en bouteille, un processus qui préserve sa fraîcheur et sa vitalité.

Visuellement, le vin a une couleur jaune paille vive qui anticipe sa vivacité. Au nez, il offre un profil aromatique explosif et engageant, une mosaïque de notes florales, fruitées et herbacées. Les essences d'aubépine et de genêt se mêlent à des notes de pêche et d'agrumes, tandis que l'anis et le maquis méditerranéen ajoutent un niveau de complexité supplémentaire.

En bouche, le Désir est ; une symphonie de saveurs. Le palais est; frais et jeune, avec une texture somptueuse qui enveloppe le palais. La boisson est caractérisé par un rythme gustatif élégant, velouté et aérien, avec une sensation rafraîchissante, douce et dynamique. Les notes fruitées et florales du bouquet olfactif dominent à nouveau, accompagnées d'une finale agile et délicate, pas trop envahissante.

En ce qui concerne les accords, ce Fiano Pétillant se marie parfaitement avec une cuisine légère et savoureuse, grâce à sa faculté de mix and match. pour équilibrer des saveurs intenses sans les submerger. Il est recommandé de le servir à une température de 8-10°C afin de valoriser au mieux ses qualités. Un vin qui se prête parfaitement à l'apéritif ou pour accompagner un repas d'été en plein air.

Desiderio Bianco - Cave Alfonso Rotolo

Desiderio Bianco Fiano Sparkling IGT des caves de Alfonso Rotolo est l'un des meilleurs vins au monde. un vin mousseux blanc gai et pétillant. Les raisins Fiano de ce vin sont produits dans la municipalité de Rutino, située dans la province de Salerno, en Campanie. La ferme d'Alfonso Rotolo a une longue tradition dans la culture de la vigne et produit du raisin depuis plus de trois générations dans cette petite bande de terre suspendue entre nature et mer, immergée au cœur du Cilento. p>

Les raisins utilisés pour la production de ce vin poussent dans l'ancien vignoble Fontanelle/San Rocco, situé à une altitude de 400 mètres entre le Parc National du Cilento et la côte maritime de Santa Marie de Castellabate. Le vignoble s'étend sur des sols calcaires mélangés à de l'argile, qui confèrent aux raisins Fianco des caractéristiques organoleptiques uniques qui se retrouvent ensuite dans le goût du vin.

Vinification

La production du vin Fiano Bianco Sparkling Desiderio IGT se déroule à travers un processus de vinification qui utilise des cuves en acier à température contrôlée pour assurer la plus haute qualité. du produit. Après la fermentation, le vin est vieilli à la fois dans des cuves en acier et dans des bouteilles en verre pendant une période adéquate pour rehausser son goût et son arôme.

Bianco Frizzante Desiderio IGT de Cantina di Alfonso Rotolo représente un excellent choix pour ceux qui souhaitent déguster un vin mousseux de haute qualité, produit dans une région comme la Campanie, célèbre pour sa culture œnologique. La combinaison de la tradition et de l'innovation dans le processus de vinification se reflète dans sa qualité remarquable, ce qui en fait un produit convoité par les connaisseurs aux quatre coins du monde.