Desire Lush & Zin Puglia IGT 2023 Cantine Pasqua

Découvrez le Desire Lush & Zin Primitivo Puglia IGT 2023, un vin rouge de Cantine Pasqua qui exprime l'âme du Primitivo des Pouilles avec élégance et modernité. Avec un titre alcoométrique de 13,5% et un élevage de 6 mois en barrique, il offre une expérience gustative riche en notes de petits fruits, de vanille et de chêne. Parfait à 16-18 °C pour une soirée entre amis.

Desire Lush & Zin Primitivo Puglia IGT 2023 : un chef-d'œuvre d'intensité et d'élégance

Le Desire Lush & Zin Primitivo Puglia IGT 2023 de Cantine Pasqua se présente comme une icône de l'innovation vitivinicole des Pouilles, un vin qui allie la tradition du cépage Primitivo à une modernité irrésistible. Issu des vignobles ensoleillés des Pouilles, ce label exclusif est le résultat d'une sélection rigoureuse de raisins 100% Primitivo, cultivés et récoltés avec le plus grand soin pour garantir une qualité supérieure.

Processus de vinification : art et science

La vinification de Desire Lush & Zin est un processus qui allie technique et passion. Après la récolte, les raisins subissent une macération prolongée pour en extraire un maximum de couleur et d'arôme. La fermentation se déroule sous contrôle thermique strict pour préserver l'intégrité aromatique du fruit. S'ensuit un affinage de six mois dans des barriques de chêne sélectionnées, qui confère au vin ces notes très recherchées de vanille et d'épices, ainsi qu'un tanin plus rond et une complexité gustative qui enchante le palais.

Un profil aromatique séduisant

Au nez, Desire Lush & Zin explose avec une profusion d'arômes : des notes dominantes de baies noires et de prunes mûres aux nuances de réglisse, le tout complété par un fond de vanille, de café torréfié et une pincée de cacao amer. Cette complexité olfactive se transforme en un bouquet qui promet une boisson ample et enveloppante.

Palais : un voyage sensationnel

En bouche, le vin est extraordinairement équilibré. La douceur résiduelle de 14g/L s'intègre parfaitement à l'acidité vive, créant une symphonie de saveurs qui dansent avec élégance. Les tanins, doux mais structurés, mènent à une finale longue et agréablement persistante, qui laisse place à des notes de chêne et d'épices douces, faisant de chaque gorgée une expérience inoubliable et invitante.

Accords gastronomiques idéaux

Grâce à sa polyvalence et sa richesse, Desire Lush & Zin est l'accompagnement idéal pour une large gamme de plats. Il s'accorde à merveille avec les viandes rouges grillées, les plats intenses comme les ragoûts épicés ou les fromages affinés et savoureux. Il ne manquera pas de rehausser même une simple pizza margherita ou un burger gastronomique, faisant de chaque repas une occasion inoubliable.