Falanghina Beneventano IGT 2023 Villa Raiano

Le Falanghina Beneventano IGT 2023 de Villa Raiano est un vin blanc frais et polyvalent, à la couleur jaune paille brillante. Au nez, il offre des arômes vifs d'agrumes, d'ananas et de pêche blanche, enrichis de notes herbacées et marines. En bouche, il est équilibré et satisfaisant, avec une saveur vibrante et une finale sèche. Parfait pour accompagner les entrées, les entrées de poisson et de légumes, il est idéal pour un apéritif d'été entre amis.

Falanghina Beneventano IGT 2023 : La fraîcheur méditerranéenne de Villa Raiano

Le Falanghina Beneventano IGT 2023 de Villa Raiano est l'expression authentique d'un territoire riche en tradition et en passion pour la viticulture. Produit au cœur de la Campanie, ce Falanghina représente un rendez-vous incontournable pour ceux qui recherchent un vin blanc frais et vibrant, capable d'exprimer au mieux le caractère méditerranéen de la région. Villa Raiano, fondée en 1996 à Serino (AV), est une cave qui se distingue par sa capacité à valoriser les variétés locales, en proposant des vins qui racontent l'histoire et l'âme de la Campanie.

Origines et terroir : la magie de Falanghina di Torrecuso

La Falanghina de Villa Raiano provient des vignobles situés à Torrecuso, une charmante ville perchée sur les collines du parc national du Taburno, dans la province de Bénévent. Ces vignobles, conduits selon le système Guyot et situés à 300 mètres d'altitude, bénéficient d'un sol calcaire, riche en sable et limon, idéal pour la culture de la Falanghina. Les raisins sont récoltés manuellement au cours de la dernière semaine de septembre, garantissant la plus haute qualité du produit final. Après un pressurage doux, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable, gardant intactes les caractéristiques variétales de la vigne grâce à un bref affinage dans le même matériel.

Notes de dégustation : une rencontre entre fraîcheur et complexité

La couleur jaune paille brillante du Falanghina Beneventano 2023 annonce un vin d'une grande fraîcheur et vitalité. Au nez, le bouquet s'ouvre sur des arômes d'agrumes frais, comme le citron vert et l'orange, accompagnés de notes de fruits tropicaux, dont l'ananas et la pêche blanche. De délicates notes herbacées et marines sont également perçues, qui enrichissent le profil aromatique du vin, lui conférant une agréable complexité. En bouche, la Falanghina est agile et légère, avec une saveur vibrante qui donne du caractère et une fraîcheur qui nettoie magnifiquement la bouche. La finale est sèche et satisfaisante, laissant un souvenir persistant et agréable.

Accords gastronomiques : polyvalence et style à table

Le Falanghina Beneventano IGT 2023 de Villa Raiano est un vin extrêmement polyvalent, parfait pour accompagner une large gamme de plats méditerranéens et végétariens. Sa fraîcheur et son acidité le rendent idéal pour les entrées à base de poisson, comme les spaghettis aux courgettes et à la menthe ou les raviolis aux sardines. Il s'accorde également à merveille avec des plats de légumes, comme une timbale au fromage, une soupe de pommes de terre, des pâtes au brocoli ou des artichauts farcis. Servi à la température idéale de 8°-10°C, il est le compagnon idéal d'un apéritif d'été ou d'un déjeuner en plein air, capable de rehausser chaque plat par son caractère frais et fruité.

Conclusion : Un vin qui raconte l'histoire de la Méditerranée

Le Falanghina Beneventano IGT 2023 de Villa Raiano est un vin blanc qui incarne la fraîcheur et la polyvalence de la Falanghina, un cépage indigène de Campanie qui, grâce aux soins et à l'expérience de Villa Raiano, s'exprime à son meilleur. Avec sa personnalité vive et jamais banale, ce vin est parfait pour ceux qui recherchent une boisson pouvant accompagner aussi bien des moments conviviaux que des plats traditionnels méditerranéens. Une étiquette qui ne décevra pas les amateurs de vins frais et fruités, tout en représentant un lien authentique avec le territoire dont il est issu.