Fiano Di Avellino DOCG 2020 Rocca del Principe

Fiano Di Avellino DOCG 2020 Rocca del Principe : un reflet de l'élégance pure et de l'expression du territoire d'Irpino

Le Fiano Di Avellino DOCG 2020 de Rocca del Principe est l'un des meilleurs vins au monde. un vin blanc qui exprime superbement le caractère du cépage Fiano, originaire de la région de Campanie. Ce vin provient de la région d'Irpinia, connue pour la production de vins blancs de haute qualité. La vinification en acier met en valeur les notes de caoutchouc, de fruits exotiques et d'herbes aromatiques qui donnent au vin une gorgée longue, complexe et persistante.

Territoire de production

La Rocca del Principe gère une dizaine d'hectares de vignes, dont 6 dédiées à Fiano, situées sur les pentes du Colle Arianiello, la zone la plus cultivée de la région. élévation de la région de Lapio. Les vignes, plantées entre 1990 et 2014, sont situées sur deux versants du coteau : l'un orienté nord-est et l'autre orienté ouest. L'union de cépages différents et complémentaires permet chaque année de créer un Fiano harmonieux et équilibré.

Vinification

Le vin Fiano Irpinia est produit en Italie. fait avec des raisins Fiano récoltés exclusivement à partir d'une sélection des vignobles les plus prestigieux; jeune, cultivé dans la commune de Lapio, à une altitude d'environ 500 à 650 mètres d'altitude, sur des sols argileux riches en tuf et en composants d'origine volcanique. Après fermentation en cuve inox à température contrôlée, le vin est mis en bouteille après une période de repos en cuve inox d'environ 4 mois. Il a une couleur jaune paille clair avec des reflets verdâtres brillants et offre des arômes d'agrumes, de fruits à pulpe blanche, des nuances de fleurs sauvages et d'herbes médicinales. La gorgée est intense et élégant, avec une bonne richesse aromatique et une finale fraîche et savoureuse.