Fiano Di Avellino DOCG 2021 Rocca Del Principe

Le Fiano Di Avellino DOCG 2021 de Rocca del Principe est un représentant blanc de la région d'Irpinia, créé avec des raisins Fiano sélectionnés parmi les plus jeunes vignes de la commune de Lapio. Il se présente dans le verre avec une couleur jaune paille clair, enrichie de reflets verdâtres brillants. Le bouquet olfactif offre des arômes d'agrumes et de fruits à pulpe blanche, agrémentés de nuances de fleurs sauvages et d'herbes médicinales. En bouche, la gorgée est intense et élégante, avec une palette aromatique riche et une finale fraîche et savoureuse. Un vin blanc qui exprime pleinement l'élégance et la typicité de la région d'Avellino.

Fiano Di Avellino DOCG 2021 Rocca del Principe : un reflet de l'élégance pure et de l'expression du territoire d'Irpino

Le Fiano Di Avellino DOCG 2021 de Rocca del Principe est un vin blanc qui exprime superbement le caractère du cépage Fiano, originaire de la région de Campanie. Ce vin provient de la région d'Irpinia, connue pour produire des vins blancs de haute qualité. La vinification en acier met en valeur les notes de caoutchouc, de fruits exotiques et d'herbes aromatiques qui donnent au vin une gorgée longue, complexe et persistante.

Territoire de production

La Rocca del Principe gère une dizaine d'hectares de vignobles, dont 6 sont dédiés à Fiano, situés sur les pentes du Colle Arianiello, la zone la plus élevée de la région de Lapio. Les vignes, plantées entre 1990 et 2014, sont situées sur deux versants de la colline : l'un orienté nord-est et l'autre orienté ouest. L'union de cépages différents et complémentaires permet chaque année de créer un Fiano harmonieux et équilibré.

Vinification

Le vin Fiano Irpinia est élaboré à partir de raisins Fiano récoltés exclusivement à partir d'une sélection des plus jeunes vignes, cultivées dans la commune de Lapio, à une altitude d'environ 500 à 650 mètres d'altitude, sur des sols argileux riches de tuf et composants d'origine volcanique. Après fermentation en cuve inox à température contrôlée, le vin est mis en bouteille après une période de repos en cuve inox d'environ 4 mois. Il a une couleur jaune paille clair avec des reflets verdâtres brillants et offre des arômes d'agrumes, de fruits à pulpe blanche, des nuances de fleurs sauvages et d'herbes médicinales. La gorgée est intense et élégante, avec une bonne richesse aromatique et une finale fraîche et savoureuse.