Fiori Di Vigna Primitivo IGT 2019 Cantine PaoloLeo

Le "Fiori Di Vigna Primitivo IGT 2019" de Cantine PaoloLeo est un vin rouge qui rehausse le caractère du Primitivo des Pouilles. Il a une robe rouge grenat, un bouquet épicé avec des notes de petits fruits noirs et de cerises dans l'alcool. Goût rond et mature, avec des tanins veloutés et une acidité équilibrée. Longue finale de figues séchées et de cerises noires. Servir à 17-18°C. Excellent avec les sauces rouges, les ragoûts de viande, les rôtis et le gibier.

Fiori Di Vigna Primitivo IGT 2019 - Cantine PaoloLeo

Le Primitivo Salento IGP "Fiori Di Vigna" 2019 de Cantine PaoloLeo est un vin qui reflète l'ancienne tradition viticole des Pouilles. Cultivé dans un terroir idéal entre Brindisi et Lecce, ce Primitivo de 45 ans se distingue par sa couleur rouge grenat intense et son profil aromatique riche et complexe.

Notes de dégustation

Au nez, le "Fiori Di Vigna" offre un bouquet enveloppant, avec des notes de petits fruits noirs légèrement séchés, de cerises à l'alcool et d'épices. En bouche, on apprécie sa structure et ses tanins veloutés qui créent un goût rond et mature, parfaitement équilibré par une acidité adéquate. La finale est longue et persistante, avec des notes de figues séchées et de cerise noire qui en font un vin de beaucoup de caractère.

Accords gastronomiques

Ce vin est idéal pour accompagner les plats importants de la cuisine italienne. Parfait avec des entrées à base de sauces rouges et de ragoût de viande, de rôtis, de gibier et de fromages affinés. Sa structure et sa complexité en font un compagnon idéal pour rehausser les saveurs intenses et riches de ces plats.