Foragine Basilicata IGT 2019 Cantine Vitis In Vulture

Le Vin Rouge Foragine Basilicate IGT 2019 de Cantine Vitis In Vulture est un délice pour les amateurs de vins de qualité de la région de Basilicate. Sa couleur rouge intense aux reflets violacés et son arôme complexe, plein et enveloppant au nez avec des notes de fruits rouges, en font un excellent choix pour accompagner des entrées avec des sauces à base de gibier, des fromages moyennement affinés et des viandes rouges. En bouche, Foragine Basilicata IGT se distingue par sa structure tannique extrêmement équilibrée, décisive et veloutée, épicée et raffinée.

Foragine Basilicata IGT est un vin rouge produit par la cave Cantine Vitis in Vulture, située dans la région montagneuse de Vulture, au nord de la région Basilicate. L'entreprise s'occupe de toute la chaîne d'approvisionnement du vin, de la culture des vignes à la mise en bouteille et à la commercialisation du vin en Italie et à l'étranger.

Il Foragine Basilicata IGT 2019 est un vin obtenu à partir de Cépages Aglianico et Merlot, cultivés dans les vignobles de l'entreprise situés dans la région de Monte Vulture. Le vin a une couleur intense et une saveur épicée et raffinée. Le nom ""Foragine"" dérive du vignoble du même nom situé dans la commune de Lavello. La vinification du Foragine Rosso IGT Basilicata se fait par foulage et égrappage avec un petit égrappoir et fermentation sur les peaux pendant environ 15 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée (26°C). Par la suite, le vin est élevé pendant 3 mois en barriques de chêne français de 225 litres et mis en bouteille, subissant un nouveau vieillissement en bouteille pendant 6 mois. Le climat méditerranéen et les amplitudes thermiques favorisent la complexité polyphénolique et la couleur des vins produits par la société Vitis in Vulture. Foragine Rosso IGT Basilicata est parfait pour accompagner des entrées avec des sauces à base de gibier, des fromages moyennement affinés et des viandes rouges.